河北天烨食品科技有限公司及前身公司（石家庄市天烨食品科技有限公司2013年创立），长期从事食品产业应用技术研发、食品生物技术、食品新原料及应用技术研发；食品产业自动化、智能化生产技术及应用研发、推广、转化、服务；仿生灭菌技术生产技术、生产设备制造技术、仿生灭菌水应用技术研发、推广、转化服务。在食品、......
| 价格： | ¥45.00 |
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TMR-1816A魔芋粉：卤肉***保水
作用：具有高分散酱卤肉***保水保油结构，提高制品出品率，保持肉纤维劲道。
使用方法：与***粉、冰水、调味品配制***液，***使用。
参考用量：***液的8%（配合TMR-1803使用）
TMR-1816B魔芋粉：仿真筋键***结构
作用：提供仿真牛筋键、猪筋键结构，提高出品率，改善口感。
使用方法：将本品溶解于40-50℃温水中，然后迅速用手动***机***入肉块（肉块可事先腌制）中，将肉块放入0-4℃低温库中10小时以上，然后卤煮即可。
参考用量：***液的13-15%
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地址：河北省石家庄市主营产品：功能性魔芋粉，食品技术咨询，食品技术研发
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