冷库可以用来储存刚收获的货物，避免货物在出货前变质。对于那些销售商来说，冷库可以用来储存淡季的货物，在旺季才出售，而且可以储存滞销的货物，减少了损失。这就是为什么要建冷库的原因。冷库制冷能力强，保温能力强，才能轻易的制造并维持特定的温度环境，任何一个出了问题都会影响到冷库的正常工作，会导致货物储存受到威胁或者能耗过高。
冷库的制冷原理是怎样的，我想很多朋友都知道那么一点点，但是不是特别清楚。冷库的运用现在越来越广泛：肉类、食品、奶业、水产、果蔬、种子、花卉、超市、电子、生物等各行各业都在用，是我们不可缺少的制冷设备之一.在冷库制冷系统中，蒸发器、冷凝器、冷库压缩机和节流阀，是制冷系统中必不可少的四大件，这当中蒸发器是输送冷量的设备。
冷库除霉的几种方法
除霉方法有机械除霉、物理除霉和化学除霉三大类。（一）机械除霉法：就是进行打扫和铲除生霉的部分，它也是和其他除霉法结合进行的。在机械除霉法中有一种空气洗涤法，这就是在进风口处装一喷水器，空气在循环时通过水廉而将霉菌的孢子洗去，这种方法就象现在的湿式冷风机一样，可以起到减少霉菌的效果。
冷库除霉的几种方法：除霉方法有机械除霉、物理除霉和化学除霉三大类。
化学除霉法：此方法很多，用得较多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、氟化1钠、羟基联1钠等。1、乳酸法：是一种可靠的消毒方法，它能除霉，能杀菌，也能除臭。使用方法是先将库房出清打扫干净，每立方米用1毫升粗制乳酸，每份乳酸再加1～2份清水，将混合液放在搪瓷盆内，置于电炉上加热蒸发，一般要求将药液控制在半小时至３小时左右蒸发完。然后关闭电炉，密闭库门达6～24小时左右，使乳酸充分与细1菌或霉菌作用，以期达到消毒的目的。经我国湖南省商业局肉食公司“除霉杀毒实验小组”实验证明。乳酸消毒1剂以每立方米一毫升，对库房除霉杀菌有一定的效果，经消毒后的库房细1菌下降70%，霉菌下降70%。
