面条是我们的主食之一，有时候在超市或市场上购买的面条煮好久都不烂，特别筋道，有人认为里面添加了食用胶，吃多了对身体不好，真的是这样的吗？
其它面条是否耐煮是否筋道主要在于面筋，也就是面粉中的蛋白质，这也就是为什么会有普通面粉和高筋面粉的区别，如果面粉中蛋白质的含量过高，做出的面条就会非常耐煮，而且不容易煮透，会影响口感。多功能玉米面条机生产的玉米面条色泽金黄鲜亮、风味独特、韧度大、弹性好、筋道滑爽、久煮不断、老少爱吃。而蛋白质含量过低，面条就会缺乏耐性和弹性，煮时容易混汤。
想要使面条耐煮，提高面条的筋度，可以在面粉中加些料，比如加些面筋粉、鸡蛋、。其它面条是否耐煮是否筋道主要在于面筋，也就是面粉中的蛋白质，这也就是为什么会有普通面粉和高筋面粉的区别，如果面粉中蛋白质的含量过高，做出的面条就会非常耐煮，而且不容易煮透，会影响口感。加高筋粉是的选择，因为面条筋度行不行主要在于面筋，耐鸡蛋的蛋白质在结构上和面粉的蛋白筋类似，同样也可以提高面条的筋度。而做面条和面时添加可以影响面筋的空间构造，使面筋构成的网状更严密，做出的面条在煮的时候就不容易被煮烂。
我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。良好的***服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。只要您订购了我公司的产品，无论您身处何方，我们都会及时派出本领的手艺人员为您服务，您的满意是我们的愿意！完善的***服务是我们一直的追求，能与您合作是我们一直的心愿，也是您较佳的选择。一、面条发展趋势中式快餐相比西式快餐优点：低热量、营养、美味等。
全自动挂面生产线六大优势：
一、挂面机烘房热能利用率高，经久耐用。
二、挂面机烘房采用了多台减速机传动(5-6台)(其他厂家多为2-3台)运行更加平稳，不掉杆，可保证以每天掉竿不超过5杆。
三、上架采用机械上架，不掉杆，故障率低。
四、主机采用锥度轴承，检修拆卸方便，避免了检修要将压辊拆卸吊起的问题，即不拆压辊直接更换轴承，单人即可操作，15分钟以内解决问题。
五、烘房风扇采用370w低动力风机，每小时可节约消耗十几个kw，达到了即环保又降低成本之目的。
六、给根机采用单独动力，不卡杆。面条长度、前后整齐度均不停机就可以调整。同时使前后整齐度可，大幅度降低了剪齐机剪下的湿面头量。
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挂面的生产是经过面粉的拌面、压面、切条成型、上杆烘干、切断包装等步骤，其中通过挂面机可以一次将挂面压制成型，省时省力，是目前较为理想的挂面生产设备。挂面机是通过多个压面辊组将拌好的面粉压制成面片，再由压面刀将面片切成粗细一致的挂面条，整个过程完全机械化操作，产量高并且降低了劳动强度。平时大家在使用时，可以多积累这方面的技巧和方法，相信你能压出质量更好并且好吃的面条。
