天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。
“滩羊早的养殖模式就是放羊，养殖户把早上把羊赶到山上，晚上再回来，羊在山上自己觅食，吃的都是野草。但是随着生态保护的政策，养殖方式从以前的散养变味了圈养。”负责人介绍说，有些人觉得散养变圈养后肉质会变差，其实现代的科学养殖的滩羊肉口感会更好。比如，羊舍全部采用的是单层保温板结构，南北通透，冬暖夏凉；饮水设备采用的也是一羊一孔，干净卫生。全牧场WIFI视频系统全覆盖，羊的一举一动都能监控的到。
的土壤
土壤？盐池的土壤不是以草原荒漠为主吗？盐池滩羊肉肉质鲜美不仅是吃***喝盐碱水泉水这么简单，的一个原因是因为盐池滩羊牧场处在国内罕见的盐渍化土壤地带，这在***的。盐池的哈巴湖虽然属于淡水湖，但是水里含有大量的硝，而硝盐碱都是共同存在的物质。
技术要领总结：
1：羊肉，万万不要直接下锅煮，先用冷水浸泡，目的是去除多余的，还能去膻，一定要多加这1步，很关键！
2：煮的时候，大约在20几分钟浮沫就会不断地浮上来，这时要用勺子将其全部撇净，撇除血沫的时间为开锅20分钟。如果时间过早撇出浮沫，会连油脂一同撇掉，如果时间太晚撇浮沫的话，血沫会附着在羊肉上面。
3：小小的糯米有大大的能量，糯米释放的芳香味道，会中和羊肉的膻味，同时还能增加羊汤的香味和润滑度。500克羊肉，加入20克糯米就可以，煮的多地话，根据这个比例适当添加就可以，这样煮好的羊肉，膻味很小，或者基本上没有了，大家可以试一下！
