38度6,幸福茶,健康茶,以东莞为总部及试点,让健康茶饮的先锋理念把爱推往更多的人们,更远的地方,让幸福的茶品让更多人回甘。
台湾奶茶茶底的煮法和茶叶的选用,关乎奶茶的口味,将茶底做好,才能制作出口味的奶茶。做奶茶的茶叶一般选用红茶来制作奶茶,而且要的奶茶专用的茶叶,这样的茶叶才能让奶茶更香。一般的茶叶做不出比较好喝的奶茶。关于奶茶茶叶的选用,大家要注意这一点,普通茶叶和做奶茶用的茶叶是有区别的。
奶茶店营销方案
01排队营销适用于新店开业
排队效应,一直有被各大媒体报道过。如果你刚开业的时候也使用这一招的话,对于从来没来过你店里消费的人来说,只能通过与自己一样的其他消费者来选择奶茶店。很多消费者都有这么一个心理,排队人多的奶茶店一定不会太差。
02制作奶茶的速度要看排队人数
平时奶茶店排队人不多的时候,要适当的放慢做奶茶的速度,保持门店门口始终有人在排队的状况。
或是经常举办一些小的促销活动为等位的人设置一些等待席、***设施、瓜果点心等也是为制造热闹的气氛,让消费者有一个对比,觉得你家的奶茶店似乎有更多的优惠。
03帮助消费者快速点单
现在很多来购买奶茶的消费者,很可能是一次来你们家的奶茶店消费。他们并不清楚你们店铺的特色产品,就会纠结很久。
在这样的时候,店员的建议就十分关键了。比如说推荐款饮品,点单必备的奶茶,跟顾客询问喜好之后,就推荐一款适合他的奶茶。这样顾客对你们店铺的好感度也会增加。
04利用价格的落差感
每次促销活动都可以看到奶茶的价格从一杯10块到9块。虽然只差一块钱,但是在很多消费者心里一定会这么想,9就是比10划得来很多,这就是非常经典的数字策略。
有些奶茶产品单价是固定不可调的,但促销时“数字策略”可大为所用。
05产品搭配销售
奶茶市场消费的是女性,但是付款的却是男性。这也说明了出来购买奶茶的群体大部分是两三个人一起,他们在选购奶茶时大部分都不会有太多的考虑。
如果你们奶茶店没有经典款产品,可以推荐产品搭配的套餐。比如一杯奶盖茶搭配一杯烧仙草奶茶或是小吃,这样也便于他们点单消费。
06产品的品质决定市场需求
要记住一点,产品的品质决定了消费者下次是否会回购。一杯奶茶的味道取决于原料的优劣程度,好的奶茶,只需喝一口唇齿留香,丝滑香甜。奶茶口味纯正,风味更佳,喝过你就知道好不好,值不值!
【38度6COFFEEANDMILKTEA】茶饮于2020年正式成立,是东莞市辰懿健康科技有限公司旗下的一个主流健康餐饮品牌,旨在打造一个健康、***、幸福、温暖、创新的轻食品牌,诠释辰懿的主旨【一杯幸福茶,一份人情味】。
如果你不加盟,开奶茶店没希望
如果早十年,自己开一家奶茶店还是有希望的,毕竟那个时候市场是混乱的,也没有什么大的巨头出现。
但现在不行了,奶茶进化到复杂的水果茶、奶盖茶之后,一个毫无餐饮经验的小白想自己开一家奶茶店基本没啥可能了。