杂食性，幼鱼阶段摄食动物性饵料，以浮游动物、摇蚊幼虫、丝蚯蚓等为食。过度价格战，***竞争，不仅损害同行、累死自己、坑死养殖户，损害泥鳅养殖产业发展未来。长大后，饵料范围扩大，除可食多种昆虫外，也可摄食丝状藻类、植物根、茎、叶及腐殖质等。成鳅则以摄食植物食物为主。一般多为夜间摄食。水温10℃以下，30℃以上即停止摄食。
苗种培育
池塘条件苗种培育以土池为好，面积以30平方米～100平方米为宜，池深40厘米～60厘米，池中开挖鱼溜，以利其栖息和避暑防寒，池埂池底夯实，进、排水口设拦鱼网，池底铺垫15厘米～20厘米淤泥层，池中投放，覆盖面积约占总面积的1/4。
在饲料中逐步增加配合饲料的比重，使之逐渐适应人工配合饲料。不要以为你清塘了，就不会有敌害，泥土里有虫卵存活时间长，还有蜻蜓会找有水的地方产卵，温度高几天就可以孵化出幼虫，所以养殖中应特别重视敌害的防治。饲料应投放在离池底5厘米左右的食台上，切忌撒投。初期日投饲量为鳅苗总体重的2％～5％，后期8％～10％。泥鳅喜肥水，应及时追施肥料，可施鸡、鸭粪等有机肥，用编织袋装入浸于水中，每次用量约每立方米0.5千克；还可追施化肥，水温较低时可施硝suan铵每立方米2克，水温较高时可施尿素每立方米2.5克。平时应做好水质管理，及时加注新水，调节水质。当饲养1个多月，鳅苗体长达3厘米～4厘米，开始有钻泥习性时即可转入成鳅养殖.
无论购买哪种泥鳅苗，一定要找养殖时间长、有技术实力、信誉较好的育苗养殖基地，对供种基地多了解，以确定泥鳅品种纯正，泥鳅苗质量优，保证泥鳅苗质量才是成功养殖的前提。
养殖新手去养殖基地考察，不是听他们说了什么，而是用心看他们在做什么，养殖基地实力怎样，技术团队怎样，养殖效果怎样等等。太多太多的人说泥鳅不好养，放了苗后每天照常投喂，什么时候泥鳅死了都不知道，只知道到销售时起捕，田里没多少了。对泥鳅养殖品种进行详细了解，若没有的繁殖种鳅，哪来的泥鳅苗呢？较多新手养殖户只注重泥鳅苗价格，对其它方面未重视，第yi要求是价格便宜，这容易导致泥鳅苗质量不保，泥鳅苗成活率低，生长速度缓慢，饲料料耗大，后续服务跟不现象。
