生物饲料是指以饲料和***为对象，以***工程、蛋白质工程、发酵工程等高新技术为手段，利用微生物发酵工程开发的新型饲料资源和***，主要包括饲料酶制剂、抗坏菌蛋白、天然植物提取物等。
使用生物饲料有利于节约粮食，减缓人畜争粮的问题，为饲料的开源节流提供一种新的有效途径。另外，应用生物饲料产品可降低畜禽粪氮、粪磷的排放量，从而大幅度减轻养殖业造成的环境污染。通过在饲料中应用生物技术产品可减少抗生等***的***的使用，对获得动物产品具有重要意义。
发酵饲料对肠道微生物的作用
人类和单胃动物的后肠含有数千种微生物，因此被认为是动物身体的另一个“系统”。饮食通常被认为是影响肠道微生物组成的重要因素之一，因为饮食成分的变化可能导致微生物群组成的快速变化。由于微生物群组成对宿主健康的许多方面有很大影响，因此它在维持健康方面起着重要作用。断奶引起的应激使得仔猪肠道内乳酸菌数量减少，大肠菌等***菌数量增多，***菌在肠道定植会引发仔猪腹泻等问题。
动物肠道有益微生物的功能①维持肠道微生态平衡：肠道内有益微生物在定性、 定量和***等方面保持平衡状态， 从而维持肠道微生态平衡。有益微生物一旦平衡失调，将导致动物体生产性能下降和发病。②生物夺氧：需氧微生物，消耗肠道内的氧气，形成厌氧环境，******需氧菌和兼性的增殖，防止发病。③生物颉颃作用：有益微生物与病原微生物竞争肠黏膜上皮细胞粘附位点，形成产生颉颃作用。④增强机体功能：刺激、激发机体体液和细胞，增强机体的和抗病力。⑤产生营养物质：有益微生物产生消化酶和营养物质，参与机体新陈代谢。
