经过厨房实际应用证明,使用自动输送式洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50%以下。例如一个600餐位的酒楼,饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。而使用自动输送式洗碗机,只需4人就可以轻松应付高峰期的碗碟洗涤工作。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒,立即可以送上楼面餐桌使用。而无需经过消毒碗柜,停留一段时间消毒后才能使用,从而节省大量的人力和时间。人工洗碗碟免不了碗碟遍地,水流不断,洗碗间污水横流,人多手乱。在繁忙时段,打烂碗碟的事,时有发生。作为经营者,每年花费在添置补充碗碟方面的钱,也是一个不小的数目。***经常在强调要环抱节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用 ECOMAX“艺高”洗碗机就能一次性满足以上几点要求。令您的企业在食品卫生、规范管理方面更上一层楼。为了更好的洗净餐具、消除水斑,应采用专用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具,而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。还令您的企业在人力资源及节约用水方面,每年节省一大笔费用。事实证明:ECOMAX“艺高”洗碗机是注重环保,力图节省运作成本用户的佳选择。
平放式洗碗机,是一种洗碗机,被誉为第四代商用洗碗机。独特清洗方式,无需初洗,无需篮框,餐具形状大小各异一次洗净,符合中国餐饮行业。具有无需工作台,超大的处理量等特点。
1、 洗碗机的种类有多少?
洗碗机有百年历史,按洗涤方式分:有通用型,有除渣型,有烘干型;按动力源分:有蒸汽加热式,有电加热式,有电汽混合式;按规格分:有1一4水箱;按小时洗涤量分:有1500-10000件。
洗碗机管用吗?
南京功茂洗碗机管用:机械化、卫生化工作的洗碗机,代替人工进行洗涤活动,省人省事省费用;设备于人工5-10倍;设备能减轻劳动强度;设备洗涤、消毒、卫生效果比人工好。
洗碗机能消毒吗?
南京功茂洗碗机使用中高温热水,化油除渣、清洗漂烫、烘干消毒等,所有工序都是在中高温下进行;而且工序的设计与使用,按***防疫标准设计,只要规范使用,设备功能完全能达到。