负压风机的通风原理：
负压风机向室外排除空气，将室内的空气变得稀薄，形成负压区，另一侧室外的新鲜空气自然流入室内，给室内带来新鲜的空气，根据具体的工程设计，室内任何的热量、***气体、粉尘等都能够排除室外，换气率高达99%，而且只要开启风机几秒之内便可以达到通风的效果。
负压风机的降温原理：
在炎热的夏季，当阳光照射在建筑物或者机械设备上时，往往会导致室内温度高于室外，负压风机可以迅速将热量排除，空气的流动带走***的热量，空气流动加速汗液的蒸发而吸收***的热量，让人感觉自然凉爽。
负压风机的***成本还是比较低的，在运行方面的平稳性也是让人们称赞，所以负压风机的未来发展也是一片光明，终将能够成为降温通风的主流风机之一。
在我国的多个场所，尤其是***空调的大型场所，通风管道的使用是为普及的，它们是进行空气流通，帮助空调完成作业的主要零部件。也正是因为如此，我们在安装空调的时候，都会进行通风管道加工，只有这样，才能够让通风管道与空调相结合。不过在通风管道的加工之前，需要注意以下情况。
这里所说的规格，就是通风管道的基本规格，我们所需要的通风管道的尺寸和大小。值得我们注意的是，在进行规格确定的时候，我们需要与空调的使用进行联系，只有这样，我们才能够保证通风管道规格设定之后，能够与空调相互连接，并发挥使用功能，完成它们的使用效果。
聚氨酯泡沫塑料保温，该材料用于直埋管段的保温。在工程中的直埋保温防腐管道，简称管中管，是指在钢管外壁涂覆防腐层、保温层与抗压层的复合管材。它具有热损失小，抗压性能强，防腐防水性能好等特点，特别适合地下水位高的地区。它与传统的地沟敷设管道相比，具有保温性能好、防腐、绝缘性能好、使用寿命长、施工安装简便、占地面积小、工程造价低等一系列优点，已经广泛用于集中供热、输油、化工、制冷及高寒地区供水等工程
主通道是连接各个工作区间与餐厅的流量和物流的主要设施，主通道决定了工艺流程的路径，主通道和工艺流程走向向决定了餐具、人员、休息、废弃物的工作流程走向。主通道是流程规划设计中的***，也是食品安全的关键，在厨房设计时先要确定区域划分主通道。
主通道走冋比较容易确定，按工艺以流程走向确定主通道的走向，就是由非食品加工区经过食品加工区通向餐厅。较大厨房有多条主通道，还会出现岔路和弯道，起始点和通道位置设计时要兼顾工作间的布局。无论厨房结构及形状如何，须以工艺流程顺畅简捷为主要目标来设计厨房主通道。