惠辉电动豆浆机、石磨豆腐机,采用古老石磨(天然青石)的原理,来制作现磨豆浆和豆腐。该机操作简单,方便快捷,是传统制作豆腐技术和现在科技的完善结合,实现豆浆制作的新突破,让人轻松享受到纯正顺滑的豆浆。石磨豆浆机、豆腐机,广泛适用于饮品店、茶餐厅、面包店、宾馆酒楼和单位食堂等使用。
自动豆腐生产机生产流程:
1.泡豆。提前泡发豆子,夏天一般6-8小时,冬天一般10小时左右。泡豆时间不宜过长或过短,否则会影响豆腐的口感和质量。
2.磨豆。将泡好的豆子放入磨浆机,自动磨浆机实行浆渣分离,有效减少不必要产品的浪费和时间的浪费。一般磨三遍即可。
3.煮浆。将磨好的生浆放置煮浆桶,将其煮沸,浆开后继续煮5-8分钟。
4.点脑。待温度降至80度时,捞出油(pi),点脑。点脑有很多方式,有卤水点脑,石膏点脑,酸浆点脑多种点法。
5.静脑。点好的脑,静置十来分钟。
6.泼脑。将静置好的脑安所需豆腐的厚度泼至盒内,用布包好。
7.压脑。将包好的脑放至自动压机,根据需要设定时间,自动调节压榨升降。
8.成品。压制好后,取包。
机器结构及工作原理:
本机全不锈钢结构由分离式磨浆机、盛渣桶、盛浆桶、蒸汽包等组成, 及电器控制部分由温控仪控制煮浆桶温度达到自动控制加热,蒸汽包有水位计加水方便。首先将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工,排出豆渣,产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆,及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的 豆制品。 做豆腐需另配豆腐成型机。
HH-168F系列豆豆腐机,该机具有自动加热煮浆、操作简便、快速、安全可靠、清洁卫生、外型美观等优点。采用常压蒸汽加热煮浆避免豆浆出现焦糊味,从30L豆浆煮到沸点,只须25分钟左右,方便快捷:从磨浆到豆腐成品一次完成,一台设备只需一人操作。一机多用,可同时生产豆浆、豆腐脑、豆花等。
主要技术参数:
1、电压:220/380(v)
2、加热功率:6000W(220V)9000W(380V)
4、浆桶容量: 30(L)
5、进水接头:1/2″(4分外丝)
6、外型尺寸:长168cm×宽168cm×高20cm
7、豆浆产量:80(kg/h)