生黄精，熟黄精，制黄精，蒸黄精，酒黄精它们的***分别是什么呢？生黄精生黄精：具有麻味，服用则口舌麻木、刺激咽喉，故一般不直接入药。具有补中气生津之效。黄精种苗，宜用于脾虚面黄倦怠，食少乏力津亏，舌红少苔。
熟黄精熟黄精，又称制黄精，将生黄精通过再加工，比如蒸，炒，煮，泡等手法制作后的产品。
蒸黄精蒸黄精：养阴补脾益***增强，并可除去麻味，以免刺激咽喉。用于肺之阴虚燥咳、脾胃虚弱乏力、头晕足软。（蒸黄精，性平味甘，能养肺阴，益肺气，引归脾、肺、经，能补脾，有培土生金，补后天以养先天之效，缓慢。）
黄精的市场预测
黄精在上世纪80年代只有800吨左右的市场需求量，黄精种苗哪里有，但是随着人们***意识的不断加重，发展到今日，黄精的年需求量已经在3500-4000吨左右，其中超8成为食用，只有不足2成用于药行业。黄精种苗，黄精为药食同源，市场需求量逐年增加，鲜品食用量每年增大，干货趋于稳定状态，经多过年采挖，武汉黄精种苗，主产区已经资源报警，这是造成黄精一类***跻身高价的重要原因。
黄精喜温暖湿润气候和阴湿的环境。耐寒，对气候适应性较强。黄精种苗，那里有黄精种苗，林下、灌丛、山坡阴处或平地栽培，以土层深厚、肥沃、疏松、湿润的土壤栽培为宜。适合于东北、华北、及四川、云南、贵州、江西、福建、陕西、宁夏、甘肃、河南、山东、江苏、安徽、浙江等地。
1、刚采挖出的黄精经过十天的凉晒到七成干，晾晒完成后，将表面与沟槽处的泥沙进行一次清洗，再剪去根须，挨个用刷子刷洗，黄精种苗，后用高压水枪细致冲洗干净，清洗工作就完成了。
2、将洗尽后的黄精用纯黄酒涂沫其表面均匀，装入蒸笼锅中，封口。
3、蒸笼锅内加水，经柴火蒸制（阴法）7小时（内部结构彻底变软）后，取出晒干（阳法），再放入锅中继续蒸制，如此一共九次，再取出晒至八成晒后切片，切完后黄精片晒至全干即成。
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