香菇真空油炸机
香菇原料在低温条件下进行油浴脱水加工,大大减少了天然色素与芳香物质的损失,并***微生物和酶的***作用,充分保持蔬菜原有的色泽与香味,口感松脆。产品高纤维素、多种***和微量元素,低脂肪、低热量,适用于***患者的健康食品,也可以作为偏食儿童和肥胖人员的营养佳品。由于其携带方便,保存期长,更适用于休闲,旅游、野外作业人员食用
香菇大型真空油炸机厂家
薯片的由来
整齐的筒装薯片是土豆泥压的
制作土豆泥的原料是1/3 的水和 2/3 的土豆粉,再混上一点点的玉米粉给搅拌均匀。
把土豆泥用碾压滚轮压成一层土豆泥饼。
用装有椭圆形切刀模具的滚轮,把土豆泥饼给切出单片的形状来。
分离环节用两条流水线,上层把切剩下的边角料土豆泥收走,等会儿继续压好再切片;下层出来的单片土豆泥就被送去压弯和油炸了。
定型滚轮在扁平的椭圆形土豆泥上碾过,土豆泥的形状就会变成我们买到手的「凹陷形」了。
趁着土豆泥还软乎,立刻在 190℃ 的滚油里炸上 11 秒就彻底熟透了。
从油锅里出来的「凹陷形」油炸薯片会经过鼓风机,去降温和吹走多余的油分(满满的都是热量)。
撒上调料后,给整整齐齐的一家人翻个个儿...
把确定了分量的薯片送进铝箔罐里,罐子后面还有个小装置一直抖啊抖的,能摆好薯片的位置,好减少填充的空隙。
特别有意思的是,筒装薯片的密封是倒着去封罐底的,顶部的铝箔纸一开始就已经封好了,那个塑料盖也早就装上去了。
散乱的袋装薯片是土豆切的
把清洗干净去过皮的土豆倒进离心切片机里。
下图是人工演示,土豆会在强大的离心力作用下经过带斜口刀片的滚筒,直接被切成片状。
之后经过油炸、降温、袋装,就是我们在超市买到的袋装薯片香菇大型真空油炸机厂家
真空油炸机的优点
真空油炸机优点:
真空油炸机与普通油炸机相比本机炸过的食品不含***及其他对******的物质。如有需要可以拨打图片中的电话咨询。
本公司***设计制造的专利产品全不锈钢流体真空泵,配合独特的油炸室结构,建立真空速度快(常压到-0.098MPa的时间仅为2分30秒,同等功率比非专利油炸设备建立真空时间快一倍以上)、抽吸二次蒸汽能力强、免维护。
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