




异麦芽酮糖产品特性
异麦芽酮糖产品特性:
1、消化吸收后不会引起血糖和***胰岛素的快速上升,适合食用;
2、低热量,***脂肪堆积,适合、高、肥胖及害怕肥胖的人群食用;
3、提高精神集中力,舒缓紧张情绪;
4、不会引起蛀牙;
5、不会引起腹泻;
6、口感类似蔗糖,甜度为蔗糖的42%(与8%蔗糖溶液比较);
7、具有极低的吸湿性;
8、粘度几乎与蔗糖相同;
9、具有酸、热稳定性;(PH=2 煮沸一个小时完全不会被分解)
10、有很好的遮蔽异味效果,如豆腥味,DHA的鱼腥味,***的不良口味等。
产品特性:
?木糖醇
木糖醇(CAS:87-99-0)
产品介绍:
木糖醇是一种有机化合物,化学式是C5H12O5,原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中,木糖醇的分布范围很广,广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低。对于***来说,木糖醇也不是一种“舶来品”,它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。
壳寡糖介绍
壳寡糖(CAS:148411-57-8)
壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品,分子量≤3200Da,是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水,容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能,其作用为壳聚糖的14倍。
壳寡糖是自然界中带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖,是动物性纤维素。壳寡糖是由来源于虾蟹壳的壳聚糖降解成的带有氨基的小分子寡糖,是聚合度2-20的糖链。
4、***领域
壳寡糖***、无热源、无变异,调节动物肠道内微生物代谢活动,有选择地活化、增殖有益菌生长,降低胆固醇及含量,提高能力和瘦肉率等作为饲料、饵料添加剂,壳寡糖对提高畜、禽、水产动物(鱼、虾、贝、参)的、抗病力及促生长等效果十分显著。壳寡糖还具有阻碍病原菌生长繁殖的功能,能促进蛋白质合成、细胞活化,从而提高畜禽生产性能。
5、领域
对***的调节、抗、脂、、改善和心肺功能及其他多种生理功能有着重要作用。
6、食品领域
乳品:作为肠道益生菌(如双岐)的活化因子,增进钙及矿物质的吸收。
调味品:作为天然防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。
饮料:应用在******、***、调节等功能性饮料中。
果蔬:进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,同时具有防腐的***。
包装规格:壳寡糖 20kg/包
产品指标: