每年黄桃下来的季节都会做几次黄桃罐头，做好以后放冰箱里冷藏保存，又热又累的时候从冰箱里取一小瓶坐下来慢慢的吃，一口桃子肉，一口又凉又酸又甜丝丝的冰糖水，每当这个时刻都会觉得生活真美好，活着真好，能吃到这么可口的食物真幸福！
原料：黄桃1000克，柠檬半个，冰糖80克
做法：
1.黄桃选个头大点的大约2斤，硬点的，太软的黄桃不经煮。
2.黄桃切大块备用。
3.一口干净的锅里加入清水，水开后放入黄桃块，加入冰糖和半个柠檬汁，煮5分钟即可关火，装入玻璃密封罐，放凉后转冰箱冷藏保存3天内吃掉就可以。
1/ 桃子洗净, 去皮。
2/ 桃子切块： 找到桃子上的线缝，顺着线缝切下去，沿着黄桃核切一圈。在桃子一半的1/3处，再沿着桃核划一圈，如果桃子较大可以在1/4处划圈，切完之后就可以轻松的将果肉掰出来了。
3/ 罐子洗净，消毒，控干备用。
将切好的黄桃放入盆中，加入900ml清水和3g盐，侵泡5分钟。将侵泡桃肉的盐水倒掉。
对我来说，黄桃是那种有桃子味道的。其他的桃子，无论是油桃、蟠桃、白桃还是水蜜桃，实际上都是无味的。例如，油桃是一种早熟的水果。说到味道，吃起来还不错。还有蟠桃，它们以其奇特的外表在桃世界中占有一席之地。它们应该没有味道也没有肉。
桃子很好，肉厚，汁多，但一点也不甜，只能说符合大众的口味。
黄桃是的异国情调的花。酸味、甜味和香味都集中在一起。肉厚，汁多。没什么可挑剔的。黄桃树也适合种植，管理不麻烦，而且有很多水果。