杂食性，幼鱼阶段摄食动物性饵料，以浮游动物、摇蚊幼虫、丝蚯蚓等为食。长大后，饵料范围扩大，除可食多种昆虫外，也可摄食丝状藻类、植物根、茎、叶及腐殖质等。那如果你的养殖起点高，开始养殖面积就比较大，那是可以考虑自繁自养这条路的，毕竟可以降低苗的成本，扩大养殖利润空间。成鳅则以摄食植物食物为主。一般多为夜间摄食。水温10℃以下，30℃以上即停止摄食。
苗种培育
池塘条件苗种培育以土池为好，面积以30平方米～100平方米为宜，池深40厘米～60厘米，池中开挖鱼溜，以利其栖息和避暑防寒，池埂池底夯实，进、排水口设拦鱼网，池底铺垫15厘米～20厘米淤泥层，池中投放，覆盖面积约占总面积的1/4。
泥鳅的放苗密度分别为：微流水池每平方米放养1200～1500尾，静水池每平方米放养750～1050尾，同池鱼苗规格要一致。培育期间，静水池塘可只施肥不投饵，水位保持50～80厘米，隔天施一次尿素，每次用量为每平方米1.8～2.2克，连施3～4次，略停几天。当鱼苗长到4厘米左右时，要及时分池以降低密度。一：清塘泥鳅小苗抵御天敌的能力较低，需要养殖户做好前期的清塘工作，为泥鳅苗提供优质的生存环境，小编一般是下苗前十天用生石灰，漂白fen等清塘消毒，消灭塘里的乌鱼，野生黄鳝，野生泥鳅，鲢鱼，青鱼等肉食性生物。分池前hao先拉网锻炼2～3次。起捕时要小心操作，将同一规格的鱼种放于同一池塘，分池后密度为每平方米45～75尾即可。再经3个月的饲养，当鱼种体长达到10厘米、体重10克左右时即可分池进行成色养殖。
许多养殖户拿苗时间都是以供者出苗时间为准，这是不对的，是应根据养殖户清塘培水的时间，安排孵化泥鳅苗时间。不然没法做到池塘jia下苗时间，jia下苗时间是池塘单胞藻丰富的时候。***繁育场有鱼苗生产许可证，具有种源繁育与优化的能力，繁殖培育的泥鳅苗质量才更有保障。放苗早了池塘藻没起来，放苗晚了池塘已基本是大型藻类，泥鳅苗没有充足的天然饵料，成活率会受到相当大的影响。
建议新手养殖户在引种前，掌握好判断泥鳅苗优劣的方法，同时也需要多了解具体的养殖方法。如实地考察育种单位的实力，看看繁殖亲鳅饲养情况，以免购到劣质苗，影响自己的养殖计划。
