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菊粉特点

3、促进矿物质的吸收菊粉能大大提高Ca2 、Mg2 、Zn2 、Cu2 、 Fe2 ”等矿物质的吸收，膳食纤维在消化道能结合金属离子。任何菊粉与矿物质复合物在发酵中均被降解，释放出矿物质，抗性糊精哪家好，因而使金属离子得到有效的吸收。菊粉还能提高某段结肠钙对蛋白质的结合。

4．使肠道双歧增多研究表明，每天摄食菊粉能使结肠中的有益菌大大增多(约10倍)，减少病原菌和菌，如沙门氏菌、李斯特菌、金***、大肠菌群等。其机理是菊粉不被消化吸收而直接进入大肠优先被双歧利用，产生醋酸盐和乳酸盐，降低了大肠的PH值，从而***了***菌的生长。所以，抗性糊精价格，菊粉是双歧的增殖因子。

5．防及膳食纤维减少食物在胃肠的停留时间，以及增加粪便量，有效地。其***作用是提高内容物的黏度，降低食物从胃进入的速度，从而降低饥饿感，减少食物的摄食量。

1.吸水作用。膳食纤维[2]有很强的吸水能力或与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少其中***物质接触肠壁的时间。

2.粘滞作用。一些膳食纤维具有很强的黏滞性，能形成粘液型溶液，包括果胶、树胶、海藻多糖等。

3.结合有机化合物作用。膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。[3]

4.阳离子交换作用。其作用与糖醛酸的羧基有关，可在胃肠内结合无机盐，如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物，影响其吸收。

5.***发酵作用。膳食纤维在肠道易被***酵解，抗性糊精生产厂家，其中可溶性纤维可完全被***酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。而酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和***的能量来源。促进肠道蠕动，减少胀气，改善。

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1、在面制品中的应用

在面包、馒头、米饭和面条中添加不同种类的膳食纤维， 可以增加和改善面包色泽， 添加量为面粉的3% ~ 6% 的膳食纤维可使面团筋力强化， 出笼馒头口感良好， 有特殊香味， 面条添加后生面条的强度有所减弱， 但煮熟后强度增加， 一般添加处理后的面条韧性良好， 耐煮耐泡. 饼干和糕点在配制中糖油量较多， 水分含量相对低， 更有必要添加膳食纤维. 饼干烘焙对面粉筋力质量要求很低， 便于大比例地添加抗性糊精， 更有利于制作以纤维功能为主的多种***饼干; 糕点则是在制作中含有大量水分， 烘焙时会凝固成松软产品影响质量，水溶性抗性糊精添加在糕点中，德阳抗性糊精， 可保持产品绵软、滋润， 增加保质期， 延长货架存放时间。

4、在肉制品中的应用

膳食纤维与蛋白通过和疏水键相互作用形成了热稳定性凝胶，可溶性膳食纤维与蛋白相互作用形成的络合物是一种新型的胶凝体.并且， 膳食纤维还能吸咐香味物质， 防止香味物质的挥发. 添加一定量的膳食纤维可提高产品出品率， 增强口感和质量; 水溶性膳食纤维可以作为一种优良的脂肪替代品， 生产出高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低盐、低热量具有***功能的火腿肠。

产品指标：

包装规格：抗性糊精 25kg/包