毛刷清洗机又称毛辊清洗机、辊刷清洗机，适用于胡萝卜、土豆山芋、马铃薯、红薯等各种根茎类蔬菜和柑桔类水果物料的分拣清洗，采用食品级皮带和食品级毛刷输送和清洗，利用旋转刷配高压喷淋，毛辊去皮清洗机，清洗效果好，能彻底清洗果蔬表面的污渍。该机具有耗能小，体积小，重量轻，外形美观和操作方便的特点。箱体采用不锈钢材质，不锈蚀，清洁卫生，毛辊不易变形，毛刷采用尼龙线绳轧制而成，经久耐用。
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清洗在蔬菜加工中很重要
清洗在蔬菜加工中很重要， 清洗过的蔬菜既可能是终产品， 也可能作为蔬菜深加工中的初级产品，清洗作业对于蔬菜加工品的质量至关重要。清洗前， 蔬菜表面上的微生物数量在104～108g之间 ， 有些叶菜类和根菜类蔬菜由于粘附泥土， 微生物数量更高。通过正确的清洗工艺， 微生物数量会降低到其初始数量的2. 5%～5%左右。蔬菜清洗效果取决于清洗时间、清洗温度、机械力的作用方式以及清洗液体的pH 值、硬度和矿物质含量等因素的影响。蔬菜的清洗除通过机械力作用进行外， 添加表面活性物质或清洗剂， 也可以大大提高清洗效果。
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