水面的调配 用一般普通标准的小麦面粉或精粉。经过洗面、过滤、沉淀、发酵程达中后，将面水搅拌均匀方可使用。根据种种面粉的面质特点。把面水倒入料斗,然后开机,把进料阀门慢慢打开,让面水进入机内,这时出来的凉皮不成形,出1分左右,就可以出来凉皮。对面质筋度好的在调配进含水量要大一点。对面质筋度差的含水量要小。面水发酵程度必须掌握好，如发酵过度时，调配面水含水量要大（强面精、淀粉）
凉皮机每次生产结束前，先将铝头拧下来，再开机倒入适量的水等把机内的面水推干净后，即可关机。
供应甘肃省圆形凉皮机价格?多少钱一台?
别名：凉皮机，粉皮机 型号：FZ-30 电压：220v
用途：餐饮，食品 功率：2.2kw 质量：200kg
尺寸：1900580980 包装：铁架 款式：新款
2.【国铭】新型数控蒸汽凉皮机简介：
新型数控蒸汽凉皮机---结构紧凑，坚固耐用，设计科学合理。全封闭传输方式，多功能安全直热。薄度、筋度可任意调节。可一机多用，可生产：凉皮、东北大拉皮、米皮、面皮、河粉、肠粉等。与其东奔西闯不如买台国铭凉皮机器创业受到广泛欢迎，是当地居民的日常饮食中的一部分。该机器安全采用电力或锅炉产生蒸汽制作，改变了传统炉灶制作凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源的供应，实现了规模化生产的梦想。比手工制作快10倍，节省费用60%，只需一人操作，自动刷油、分离、切条、折叠。
3.【国铭】新型数控蒸汽凉皮机性能：
1.主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。
2.主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。
3.出口处增加铝合金圆盘，使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的烦恼。
4.废除原来的普通轴承，彩用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，消除了噪音，延长了使用寿命。
5.采用进口加热元件，加热快，确保使用寿命，并保证东北、西北地区，冬雪天气照样生产。比其它机型号每小时可节省1度电。
6.设备上增加了开合工作台，使用更加方便，避免了客户自备案板的麻烦。
7.一改其它机型号靠调压器和经验调温的笨方法，彩用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人可操作。
8.人性化造型结构，仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。
9.主要部件采用铝合金和不锈钢，符合***食品卫生标准，美观耐用。
10.使用本机洗面和不洗面均可制作，厚薄可调，不需拆机清理，靠边仪表控制操作，无需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。生产时，只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。双面滚刷食用油，油辊可自动将食用油刷在凉皮正反两面，油膜厚薄非常均匀。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨化）、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味自由选择。
面皮均因方便、食法多样、口感爽滑，深受大众喜爱。近年来，无论是由淀粉做出来的面皮，还是由普通面粉加工出来的面皮，均已风靡***。特别是湖南、四川、湖北、江西、贵州、广西、广东、陕西等地，面皮已成了当地的一大主食，无人不吃、老少皆宜。一改其它机型号靠调压器和经验调温的笨方法，彩用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人可操作。况且，面皮在生产过程中，不需要任何添加剂、无任何污染，被消费者誉为放心的绿色食品，因而***生产面皮具有广阔的市场前景。
该面皮机现有不同型号，且并得到新老顾客的一致好评和信赖！该机特点
１、操作简便：用照明电源、锅炉，燃油均可，节能低耗。
２、一机多用：不同原料，可生产不同产品面皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。
３、时生产150斤、300斤，二人操作，自动折叠、分离、省力、省时。
４、免费参观，提供生产技术及调料配方，该机一年内免费保修，终身维修。
