公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。
衢味鸭先知与您分享酱烧猪蹄材料：
酱烧猪蹄猪蹄调料：料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽1．猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽后捞起。2．飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（这一热一凉，让猪蹄口感更Q，更好吃～）3．电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。对商业圈进行评估时，应制作商业圈评估记录表，并详细记录评估店面的条件。4．将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。5．炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。6．将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；这样操作2次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。
公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。烤小黄鱼培训学习
衢味鸭先知与您分享
烧烤加盟做好产品可以获得客源
对于餐饮行业来说，烧烤加盟店铺是否有一个好的产品对于能否吸引顾客是有着很大的关系的。顾客在选择烧烤加盟店的时候，考虑的首要因素还是烧烤的口味，因此一个好的产品对于吸引顾客是有着很大的帮助的，而且也可以给烧烤加盟店带来一个好的口碑。创业者应该结合当地市场的发展状况，根据烧烤加盟店的特色去考虑，在在实际操作中找准消费群体，就能进一步获得好位置，从而就能驾驭住更多的客源。而有了好的口碑之后，烧烤加盟店不管是在新顾客的开发还是在老顾客的维护上面，都是比较容易的。
自助烧烤店要进行产品的宣传
宣传对于自助烧烤店的经营来说也是必不可少的。适当的宣传可以提高品牌的度，吸引消费者进店消费，在宣传的过程中可以为消费者发放一些优惠券，这样消费者在并尝试就能够减少费用。在经营烧烤加盟店的过程当中，吸引消费者的关键还是经营过程当中的一些小细节，比如说店铺是否干净卫生，服务人员是否能注意到顾客需求。同时，宣传时把自助烧烤店的经营特色、品种、档次等信息传递出去，以吸引消费者，而在进入正常营业的阶段。后期的宣传大多数为了保障更多客源，这些都是***者们需要了解的相关的宣传方法。
自助烧烤店要保证店面的卫生
消费者在品尝自助烧烤时，也会较为关注店面的卫生情况。当明亮整洁的就餐环境呈现在消费者眼前时，会给消费者留下较为深刻的印象，使得消费者在品尝相关的烧烤产品时能够更加的放心。而老年人如果经常吃猪蹄，就能够给身体补充钙元素，从而缓解因为缺钙引起的骨质疏松。同时，***者在食材的选择，制作方面都要严格的要求，也要着重在装饰上下工夫，这样才能突显出自己店的不同特色之处。细节方面的问题是需要***者在自助烧烤店经营，后期自己慢慢发掘的。
