不锈钢工作台使用时注意事项
1、使用时先仔细阅读阅使用说明书。
2、在接通电源后，经过一个小时的运行，在确认柜内冷却后再使用，食物储存时需确认所储存食物是否适合本产品温度。
3、食品搁板承重为35公斤，食物与内壁必须留出5厘米以上的间隙(存放物品以70%为限)，以保证柜内冷气正常循环。
4、请勿将热的食品直接放入，须等食品凉后再放入，防止周围储藏食品的质量下降。
5、为防止食品变味及干燥，请将食品用保鲜膜包好或装在密封容器中。
6、请勿在冷冻室转入品或罐类，否则里面的物体冷冻后会使瓶或罐类胀破，引起损伤。
7、在存取物品时，要及时关***，以保证柜内冷气不泄漏。
8、即使是不锈钢也会因环境或使用方法不佳而生锈（如沾有酸、盐分、直接接触污染物或放置燃煤场所），需保持表面清洁。
9、电源插头拔下后，必须等5分钟以上方可再插入，否则会使压缩机负担过重而损坏压缩机。
10、冷凝器如堵塞或油污严重，将严重影响制冷效果，须每月清理冷凝器翅片，每天及时倾倒，玻璃门要轻开清关。
11、风冷式产品经过一段时间运行后，蒸发器表面霜会逐渐增厚；当自动电热化霜系统开始化霜时，化霜指示灯（红灯）亮，此时指示温度会逐渐升高，但对食品的温度影响很小，化霜结束后又重新开始制冷。
抽油烟机的选购：
抽油烟机是完成厨房用具烹调功能中必不可少的配套产品，主要有立式和平卧式两种，立式抽油烟机有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等优点，排烟能力比平卧式高30%以上，排污率达95%，特别适宜在厨房、餐厅一体化的厨具上
排风扇是净化厨房空气质量的重要设备，它能把抽油烟机未排出的烟气排到室外，排风扇的结构轻巧，价格便宜，清理较方便，适宜在卫生间及厨房使用。
排风扇主要有开敞式和遮隔式两种，由于遮隔式在排风扇不工作时，能遮挡外界气流流经排风扇，防止蚊蝇等进入厨房，所以家庭一般选用遮阳式排风扇。
市场上还有一种换气扇，既能排风，也能进气，便于室内空气的净化，也非常适合在家庭厨房、卫生间中使用。
如何***不锈钢厨具：
一、首先，燃气灶：燃气灶的清洁和维护可以说是济南不锈钢厨房设备中比较困难、比较重要的部分。在工作日，使用后应立即用中性清洁剂擦拭桌面，避免污垢堆积，日后难以清洁。每周在炉内擦拭感应棒，定期用钢丝刷清除喷嘴内的碳化物，并刺穿火孔。4、请勿损伤、过渡弯曲、拉拽电源线，请勿将电源线放在通道上或上面放置物品，防止电源线破损，引发不安全事故。煤气炉发生火灾或红火时，应适当调整煤气量调节器，防止煤气泄漏，并定期检查煤气软管有无松动、开裂或漏气现象。此外，煤气炉与窗户的距离至少应为30厘米，以防大风吹灭火。燃气灶与吊柜、发动机罩的安全距离为60-75CM。
二、油烟机：除发动机罩的***或维修外，需要先拔掉电源线，以免触电。比较好的***方法是使用后用干布和中性洗涤剂擦拭车身外壳。防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力。当油底壳或油杯达到8分钟时，立即倒入，以免溢出。同时，定期用清洁剂清洗风机叶片。每半月用中性洗涤剂清洗一次油罩内壁、油罩和油网。
三、对于开关内层和油杯容易堆积的地方，以后可以用保鲜膜清洗。直接换吧。所有可用于厨房台面的材料中，不锈钢的抗***再生能力，所以在上面料理食物，应该是卫生不过了。除发动机罩清洗秘方外：除吸油烟机的加油网外，还能过滤脏油，降低发电机负荷，避免滴水。当油网和油杯变脏时，用中性洗涤剂清洗20分钟，然后用清水冲洗。对于比较顽固的油，可以在清洗液中加入一些氨水一段时间，很容易去除。
