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视频作者：安徽强盛食品机械制造有限公司
现在市场上、饭店里做烩面坯的机器不少用的是自己的产品。这次，他发明的“烙馍机”看上去更像一个小型的面点厨房。“把面粉放进去，设备自动和面，然后挤成面团，压扁后投入烙饼的平台上，人工转动几下，就成了。每小时可以生产700张烙馍。”由于还是属于半自动化产品，需要人工操作，关键的转饼、成型是人工完成，所以烙馍保持了手工的味道，口感筋道。食品安全监测仪器制造企业作为检测技术研发的核心力量，加大科研力度、积极突破现有检测技术，是义不容辞的。“不仅能做河南的烙馍，河北的烙饼、春饼、鸭饼等都可以做。”对于经营烙馍的饭店来说，也可以节省不少人力。刘传玉说，像烩面机一样，这种设备也可以包装成小的创业项目，在菜市场或者居民区专门经营现做现卖的烙馍、春饼。
烙馍卷菜是***小吃之一，其做法既简单，又好吃，倍受食客的青睐。 烙馍，面粉用石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。所谓甜，是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韧劲。若要馍好吃，和面是关键。这和面也是有讲究的。和面时要由硬到软，慢慢用手蘸水一点一点砸软，反复多次揉到不沾手为止。成品饼为方形，与手工饼相比，具有优质高雅、文明卫生、节能、降低成本、操作简便等优点，剩饼不怕回热，现烙现吃口感佳。醒半小时后，把面放案子上揉匀，搓成约7厘米粗细的长条，然后揪成一个个鸡蛋大小的面团，再揉成光光滑滑的待用。上面用一块大点的保鲜膜盖住，免得干。 在醒面的时候，就可以把平底锅加热了。
随着我国加入WTO，企业的直接经营活动将扩展到国际市场，而国际市场的用户超前意识将更加强烈，企业不可等闲视之。据报道，目前外国客商在开拓中国市场时，十分重视用户超前意识，这也是他们迅速占领中国市场，取得中国用户信赖的重要"法宝"。作为企业，盈利是根本目的，因此，作为食品安全检测仪器制造企业，检测技术及企业盈利能力，是***为重要的两个考量方面。因此，国内企业必须以用户为主，做好、做深我们的食品机械开发研究，满足广大用户不断增长的需求。
好多人都会问，强盛烙馍机烙的馍卫生吗？其实都是一样的，烙馍机烙馍和手工烙馍每次生产时都会经过清洗，消毒彩绘运作。’烙馍的主要食用方法是卷菜吃，因为地域习惯，我们这边一般是吃汤菜合一的菜的时候喜欢吃烙馍，比如烩鱼和炖鸡的时候，有菜有汤的，吃菜喝汤泡馍，是习惯的吃法，有名气的是家乡的“小鸡泡烙馍”和“鱼汤泡烙馍”，其实还可以根据自己的喜好来安排自己的饮食，烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。食品机械行业的发展的设备的安全化以及设备的效率化都是发展的主题之一。
