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北京高新博睿质检技术服务有限公司

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手机号码:13701015997
公司官网:www.gxdpjc.com
企业地址:北京市朝阳区方庄东路9号
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2013年8月,北京高新**是由北京市卫计委批准成立的头家专科的**(批准文号京卫医字[2013]112号),位于北京市朝阳区方庄东路9号。目前以集团化模式运营,北京高新博睿质检(毒检)中心隶属于北京高新集团,实验室配有**的检测仪器设备。我中心目前有经验丰富的**技术人员5名,可对生物样本中常见药......

北京质量鉴定检测报价值得信赖

产品编号:1976861167                    更新时间:2020-10-16
价格: 来电议定
北京高新博睿质检技术服务有限公司

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  • 主营业务:检测报告,体检报告,鉴定检测
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产品详情






食品检测

食品掺假是一个老生常谈的话题,它的历史悠久。随着现代食品工业的分工越来越细,链条越来越长,掺假机会也变多了。食品掺假事件严重动摇消费者对食品行业的信心,近年来发生的肉类掺假事件,比如国内的“老鼠肉、狐狸肉、水貂肉冒充羊肉”事件、“清真招牌下的猪肉冒充羊肉”、“羊肉卷添加猪肉鸭肉”事件和席卷多国的“马肉风波”以及普遍存在的香肠掺杂掺假等现象……这些与价格、原料和宗1教有关的种种事件,威胁到人们的食品安全、日常生活和宗1教信仰。所以,当你品尝着飘香四溢的美味肉制品时,是否会想到“我吃的到底是什么?”由此看来,对于肉类掺杂的鉴别,迫切需要我们能够有可靠且可行的方法进行鉴别和检测。

高新博睿致力于鉴定检测,如您想了解更多您可拨打图片上的电话进行咨询!
















休闲食品安全鉴别方法

01验证经营者资质

查看市场经营场所是否有有效的《营业执照》《食品经营许可证》等***。

02查看包装

查看包装是否存在破损、外露等情形。

03

感官鉴别食品有霉变1稠度异样2食品质量感官鉴别就是依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉等来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)。感官性状态发生变化的食品,应直接判定为不合格。

04查看生产许可证号码

***《食品生产许可管理办法》规定:食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。

注意:2015年10月,新的食品生产许可管理办法开始实施,就用SC替代了QS,SC许可没有任何标志。另外,新的食品生产许可管理办法还规定,QS可以用到2018年9月30日,再往后,必须换成SC。

05查看标签

查看预包装休闲食品标签是否符合《预包装食品标签通则》(GB7718)、《预包装食品营养标签通则》(GB28050)要求,标签上是否标注了生产企业名称、地址、成分配料表、净含量、生产日期、保质期等信息。

以上内容由高新博睿为您提供,希望对有需要的朋友能有所帮助!



















质谱技术应用广泛

食品组学(Foodomics)是一种通过系统生物学的手段来整合***组学/转录组学、代谢组学和蛋白组学的统称,常用于鉴别食品的物种、产地和品质。***介绍,在食品组学中,代谢组学技术应用广,侧重于食品所有成分的整体分析,可以对食品进行真伪鉴定、溯源分析等。

代谢组学的检测对象小分子代谢物,是生物机体作用的终结果,***和蛋白质表达的微小变化都会在代谢物上得到放大。代谢物的信息库较为简单,远少于全***组测序数据库。因此,相比其他三种组学,代谢组学的检测较为容易。

以上就是为大家介绍的全部内容,希望对大家有所帮助。如果您想要了解更多鉴定检测的相关信息,欢迎拨打以下***联系我们!

















市场上出售的蓝莓汁和蔓越莓汁中,有时会出现含有苹果汁和葡萄汁的掺假问题,因掺加的果汁价格更便宜,又可以用于调色和调味。检验检疫科学研究院副研究员张九凯博士及其团队,致力于食品真伪鉴别和产地溯源,采用基于质谱技术的食品组学技术成功鉴别了掺假果汁。

研究人员对掺假果汁进行1气相色谱质谱联用(LC-MS)技术检测,检测结果显示,果汁中含有43种代表性活性成分,包括16种花青苷、17种黄酮和其他物质。然后,研究人员选取小浆果果汁中具有代表性的活性成分——花青苷和黄酮,进行热图分析,结果显示蓝莓汁、蔓越莓汁和掺假果汁的热图差异明显,可以成功区分。另外,他们对果汁中的所有化学组分进行主成分分析(PCA),质谱解析得到的32种特征标记化合物,均能明显区分蓝莓汁、蔓越莓汁和掺假果汁。

以上就是关于鉴定检测的内容,本文内容由高新博睿整理。















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