助降胆固醇——香蕉 醋
香蕉含有丰富的钾、钙、磷、***、蛋白质与果胶，血压高、胆固醇高的患者不妨试试一种香蕉的新鲜吃法——香蕉醋，有利于稳定血压、降低胆固醇，还可以有效调节肠道内的菌群，******菌繁殖。所含的钾还能有效预防中l风。
具体方法：准备香蕉500克剥皮切片或切段后，浸泡在1升米醋中，浸泡两个月后，就成了香蕉醋。
服用的时候以5~8倍开水稀释，除餐后饮用外，还可以多泡一些，当作饮料用。
老陈醋花生米
食材配料：紫洋葱、青尖椒、花生米、陈醋、食用油、生抽、蚝油、白糖。
制作过程：
1、先准备食材，紫洋葱1颗，青尖椒1颗，花生米3-5两；
2、锅中放入少许的油（冷油下锅），然后将花生米倒入锅中，开小火炒不断翻炒，直到将它炒至发出噼啪的声响为止，既它捞出放凉，备用。
3、然后将洋葱和青椒切成小方丁，再将它们和花生装在一块。
4、锅中放入1勺的生抽，2勺的陈醋，半勺的蚝油，半勺的白糖，开小火将它熬至粘稠状态即可，陈醋花生米的酱汁就调配完毕。
5、然后将熬制好的酱汁，倒入盆中用筷子拌匀即可。
温馨提醒：
1、酱汁的调配是***，调料放入锅中熬制后，味道比直接倒入食材中来的香，好些人基本都忽略的此步骤。
2、炒花生米要凉油下锅炒，油温要慢慢升高，这样受热会比较的均匀，里外酥脆程度才会一致，否则外头炸糊了，里头还是生的，火候的掌握十分的重要。
3、熬制出来的老醋汁要现拌现吃，花生每次倒是可以多炸点，将它存放在塑料袋中，并扎紧袋子的封口，保存上3-5天，吃起来还照样的非常酥脆。
醋泡黑豆
是用黑豆、醋制作的一道家常菜。黑豆营养，含有丰富的蛋白质、***、矿物质，有活l血、利水、祛l风、解l毒之***。白醋祛斑的小窍门水 白醋 盐的擦脸法:这就是白醋洗脸法的升级版啦，也相当简单，把水、白醋、还有盐调和在一起。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗l氧化抗自由基的能力l好，花青素也更容易被***吸收。醋泡黑豆虽对健康有如此多的***，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
