公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。
衢味鸭先知与您分享卤猪蹄原料：
猪蹄450克，花生38克，廖排骨卤汁500g，香菜少许。味精1/6茶匙，卤猪蹄冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4 茶匙。
制作：1. 猪蹄切块后，用水烫过取出。
2．将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
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烧烤店在冬天的时候可以搞促销和送外卖
烧烤店在冬天的时候，适当搞一些促销活动是非常有必要的。比如说吃够多少钱的烧烤就免费送多少的啤酒。让顾客被你的促销吸引到，那么就成功了。烧烤的硬件***可以说是占总投入的二分之一了，其他的软件都是一些比较小的投入。还有就是很多人他想吃烧烤，但是因为天气实在太冷不想出门，所以此时如果你的烧烤店可以提供外卖方面的业务，这样就可以让一些顾客在家能够品尝到烧烤的美味，吸引更多的顾客的喜爱。
烤肉店的优惠活动
要想让人们常来光顾，可以定时进行一些优惠活动，来吸引顾客，比如开业酬宾，满减活动，甚至可以是免费的饮料，凉茶，等等一些其它的，用这些优惠小活动来提升人气。这些小活动分开使用或者和一些大型促销活动一起，可以极大地增加顾客对烤肉店的印象。二、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。尤其像什么店庆，节日之类的都可以举办一些活动，一次来吸引顾客加深顾客对烤肉店的印象。
