油菜一生的四个时期
1、 苗期
油菜从出苗至现蕾这段时间称为苗期。现蕾是指揭开主茎顶端1－2片小叶能见到明显花蕾的时期。冬油菜苗期较长，一般占全生育期的一半或一半以上，为120多天。春油菜苗期较短，大约40－50天。油菜苗期通常又分为苗前期和苗后期。
2、 蕾薹期
油菜从现蕾至初花称为蕾薹期。我国冬油菜蕾薹期一般在2月中旬至3月中旬，时间迟早因品种和各地气候条件而有差异。油菜一般先现蕾后抽薹，但有些品种，或在一定栽培条件下，油菜先抽薹后现蕾，或现蕾抽薹同时进行。油菜在蕾薹期营***长和生殖生长同时进行，在我国长江流域甘蓝型油菜蕾薹期一般为25－30天。
3、 开花期
油菜从开始开花到开花结束的一段时间称为开花期，花期长约30－40天。开花期迟早和长短，因品种和各地气候条件而有差异，白菜型品种开花早，花期较长，甘蓝型和芥菜型品种开花迟，花期较短。早熟品种开花早，花期长，反之则短；气温低，花期长。油菜开花期是营***长和生殖生长*旺盛的时期。
4、 角果发育成熟期
从终花到角果籽粒成熟的一段时间称为角果发育成熟期，具体又可分为绿熟期、黄熟期和完熟期。
辣椒种植杂交制种技术
1、制种基地的选择
选择辣椒杂交制种基地时必须考虑当地劳动力素质，要求有一定的技术水平，技术人员应对制种的意义有一定的认识，并对杂交制种工作有一定的了解，具有一定的良繁经验。土壤条件，由于辣椒属于浅根性作物，对氮、磷、钾等营养成分要求比较高，既不耐旱也不耐涝，易感土传病害，应该选择土质疏松、肥沃、微酸性或中性砂壤土、轻质壤土，且田块应3a未种过茄科作物、土地平整、排灌方便。隔离条件，虽然辣椒是常异花授粉作物，且花粉随风力传播的可能性小，但辣椒花很易吸引昆虫，容易引起生物学混杂，影响种子质量。因此，辣椒制种田与其他辣椒品种隔离距离要求在500m以上。
2、父、母本播期的确定
播种时间的确定，以植株在开花授粉时期处于*适宜环境条件为依据。考虑到辣椒授粉要求的温、湿度及桂林的气候条件，结合有充足的劳动力资源这个因素，桂林地区*授粉期是6月中下旬。因此，福满园辣椒杂交制种的父本播种期应选择在1月下旬。根据福满园父、母本熟性相同的特点，为了确保父、母本花期相遇，福满园父本应比母本早播15d，母本应选择在2月中旬播种。
洋葱种植在9月中下旬露地播种，12月中旬移栽。定植行距18厘米，株距12厘米，每亩定植3万株。
第二年洋葱种植在5月下旬选晴天收葱头，挑选种株，充分晾晒后储藏。种株要求：假茎细而坚实，其中无鳞芽萌发形成的侧芽。鳞茎要求大小适中，形状端正；色泽纯正；外皮光滑无裂皮。洋葱鳞茎收获后进入自然休眠期，其长短因品种和外界温度等不同而异，一般在60－70天。鳞茎自然休眠解除后，如果储藏不当，会开始发芽。为保证正常休眠，必须在干燥、通风、阴凉的地方储藏，使鳞茎在解除自然休眠后进入强制休眠状态。低于3℃或高于26℃的储藏温度也能使鳞茎处于强制休眠状态。
洋葱鳞茎定植有秋栽和春栽两种。在长江流域，秋栽一般在9－10月定植，春栽在第三年6月份定植。定植株距16厘米、行距23厘米；或者行距55厘米，穴距35厘米，每穴栽2－3个鳞茎。洋葱属异花授粉植物，需隔离繁种，周围300米内不能有葱蒜类作物留种田。冬季及时浇封冻水，适当覆盖落叶，枯草，保证安全过冬。
脱水青辣椒的加工方法
一、工艺流程：选料→清理→漂洗→煮烫→冷却→烘干→平衡水分→精选→包装
二、操作要点
1、选料：选择肉质肥厚、***致密、粗纤维少的新鲜饱满青辣椒。
2、清洗：去除果柄，用流水漂洗，清除附着的泥沙、杂质、和微生物污染的***。
3、切分：将青辣椒切分成一定大小的片状、丁状或条状，以便水分蒸发。
4、煮烫：煮烫时间依据原料种类的不同而有所差异，以青辣椒略软为度，煮烫过度，养分损失大，且复水能力下降。煮烫过程应保持锅中的水处于沸腾状态，下锅后要不断翻动，使之充分受热均匀。
5、冷却：煮烫好的青辣椒出锅后应立即放入冷水中浸渍散热，并不断冲入新的冷水，待盆中水温与冲入水的温度基本一致时，将蔬菜捞出，沥干水分后便可入房烘烤。
6、烘干：烘干时，将煮烫晾好的青椒均匀地摊在烘盘里，然后放在事先设好的烘架上，温度控制在32-42℃，让其干燥，每隔30分钟进入烘房检查温度，同时不断翻动烘盘里的青辣椒，使之加快干燥速度，发现温度不当应及时调整火力，一般经过11-16小时，当青辣椒体内水分含量降至20%左右时，可在青辣椒表面上均匀地喷洒0.1%的山梨酸或碳酸氢钠等防腐防霉保鲜剂，喷完后即可封闭。
7、平衡水分：将烘干的青辣椒放入构造严密的大木柜（箱）中密封暂存10小时左右，才能使干制的青辣椒含水量保持均匀一致。
8、精选：用筛除去产品中的碎粒、碎片及杂质等，然后倒入拣台上，拣除不合格产品。操作要迅速，以防产品吸潮和水分回升。不合格产品需进行复烘。
9、包装：一般用瓦楞纸箱包装，箱内衬塑料袋密封，每500克为一小袋，50公斤为一大包。