对酒店专用洗碗机价格的初步了解
下面是洗碗机的一些说明，给大家参考下
一、按传送方式分类
分为篮传式、拨齿式、揭盖式和超声波式四种
二、洗涤原理
1、洗涤对油渍的乳化与分解。
2、热水对食物残渣的浸泡、膨化。
3、强力水流对餐具表机械冲刷。
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洗碗机的发展前身：19世纪的工业文明将人类带入蒸汽时代。1850年美国的约瑟芬·科克伦(JosephineCochrane)发明手动洗碗机，被人们称之为现代洗碗机。有意思的是，她还是蒸汽船发明人约翰·菲奇(JohnFitch)的孙女。而在1929年制造出了欧洲第壹台电动家用洗碗机的是德国的米勒(Miele)公司，不过这款洗碗机的外形看上去还是个“机器”的样式。直到1954年美国GE公司生产了第壹台电动台式洗碗机，不仅提高了洗涤性能，而且整机体积外形也有所改善，更贴近厨房。不要人工将餐具擦干，因为毛巾或布本身含有菌，会重新将菌带到到餐具上。
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