企业资质

盘锦伊迪清真食品有限公司

普通会员5
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:辽宁 盘锦
联系卖家:马经理
手机号码:18204018555
公司官网:www.lttsj.cn
企业地址:辽宁省盘锦市大洼县清水镇小堡子村小堡子屯1007102803
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企业概况

盘锦伊迪清真食品有限公司坐落于*美湿都之一红海滩旁,公司占地面积4000多平方米,拥有员工近百人,属一家传统工艺古法熏烤产销一体化的清真食品厂。公司以尊祖守诚之德,坚守百年真品质,工匠进取之艺,创造好口味的品质理念历程发展终生!佬田台烧鸡从活鸡到成品要经过16道工序,由于制作工艺讲究,产品不添加任何......

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产品编号:1977671650                    更新时间:2020-10-17
价格: 来电议定
盘锦伊迪清真食品有限公司

盘锦伊迪清真食品有限公司

  • 主营业务:烧鸡,鸡脖,羊蹄
  • 公司官网:www.lttsj.cn
  • 公司地址:辽宁省盘锦市大洼县清水镇小堡子村小堡子屯1007102803

联系人名片:

马经理 18204018555

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产品详情






熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴,属于鲁菜,川菜或湘菜。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡,即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的区别在于:传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤***是直接接触的,这样一来,容易让鸡肉受热不均匀;而熏鸡就不同,熏鸡因受到五香五味的气味熏陶,说白了也就是热气,在熏陶时受热时均匀的,并且保证鸡肉原生态的气味不外露,佬田台烧鸡加盟,还保存了完整的一只鸡,很有艺术性,更受食客欢迎。用一句美妙的话叫做:肥水不流外人田。



原料:多年生老母鸡、老汤、生姜、香叶、大料、花椒、香、丁香、白蔻、***、、肉蔻、荜菠、良姜、陈皮、、、桂皮、白糖、柏木末、绿茶、食用盐等

配比:多为各家之所长,佬田台烧鸡怎么样,每一家的烧鸡做法有区别的同时,味道也不同!而在配料配比上,大部分在网络上给出的都是虚构的,在使用过程中应注意甄别!以免浪费食材!



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将香辛料装入纱布袋,随同其他辅料一起放入锅内,把炸好的鸡体按顺序放入锅内排好,锅底放一层铁网可防止鸡体粘锅。然后放汤(老汤占总汤量一半),使鸡体全部浸泡在汤中,上面压上竹排和石块,佬田台烧鸡哪里有卖,以防止汤沸时鸡身翻滚。先用旺火煮1~2h,再改用微火焖煮,嫩鸡焖6~8h,老鸡焖8~10h即可。


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地址:辽宁省盘锦市大洼县清水镇小堡子村小堡子屯1007102803主营产品:烧鸡,鸡脖,羊蹄

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