如何对冷库和工具设备进行消毒冷库的库房是进行食品冷加工和长期存放的地方,库房的卫生管理工作,是整个冷库卫生管理的中心环节。
在库房内霉菌比***繁殖得更快,并且极易侵害食品。因此,库房应该进行不定期的消毒工作。
运货用的手推车以及其他载货设备也能成为微生物污染食品的媒介,应该经常进行清洗和消毒。
冷库的库房内踉跄的食品,不论是否有包装,都要对方在垫木上。垫木应该进行抛光,并保持清洁。垫木、小车以及其他设备,要定期在冷库外冲洗、消毒。可先用热水冲洗,并用2%浓度的碱水(50℃)除油污,然后用含有效氯0.3%~0.4%的漂溶液进行消毒。加工用的一切设备,如铁盘、挂钩、工作台等,在使用前后都应该用清水冲洗干净,必要时还要用热碱水消毒。
冷库内部的走道和楼梯要经常清扫,特别在出入冷库的时候,对地坪上的碎肉等残留物要及时清扫,防疫消毒,以免污染环境。
大多数学校已启动校园消杀消毒工作,对宿舍、食堂、教学楼、实验楼、行政楼、图书馆、报告厅、隔离室等校园各处进行清洁消毒,迎接学生安全返校,给全校师生营造一个安全卫生的学习生活环境。消杀工作人员严格按照卫生消杀管理标准规范操作,针对不同的场所,选择不同的消毒方式,对每间教室、每栋宿舍、每条道路,逐一排除安全隐患,对楼梯间、卫生间、洗衣房等公共空间进行喷洒消杀,不放过一个死角,确保彻底消毒,为校园构筑一道坚实有效的安全防护网。
环境清洁消毒人员
建议穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套和长袖加厚橡胶手套、一次性防护服、防护口罩(N95 及以上)或动力送风过滤式呼吸器、防护面屏、工作鞋或胶靴、防水靴套、防水围裙或防水隔离衣,使用动力送风过滤式呼吸器时,根据***种类选配尘毒组合的滤毒盒或滤毒罐,做好***等***的防护。
标本采集人员
建议穿戴工作服、一次性工作帽、双层手套、一次性防护服、防护口罩(N95 及以上)或动力送风过滤式呼吸器、防护面屏、工作鞋或胶靴、防水靴套。必要时,可加穿防水围裙或防水隔离衣。
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