回转式杀菌锅种类优缺点豆腐条高压杀菌锅报价豆腐条高压杀菌锅报价
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回转式杀菌锅
回转式杀菌锅可以提高半流质食品的热穿透能力。杀菌过程中,罐头内容物处于不断被搅动的状态下完成杀菌,故也称搅动式杀菌锅。
优点是杀菌均匀,杀菌时间短,产品质量高,节省蒸汽,包装容器不易变形和破损。主要缺点是:设备较复杂,杀菌准备时间较长,杀菌过程热冲击较大。
回转式杀菌锅分为全水式单锅回转杀菌锅、全水式双锅回转杀菌锅、喷淋式双锅回转杀菌锅。
高温高压灭菌锅使用注意事项豆腐条高压杀菌锅报价
豆腐条高压杀菌锅报价高温高压灭菌锅是采用高温,高压之热水作多种食品的高温快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,可以大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理,稳定产品质量,提高成品率,降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。诸城丰昌系列肉制品杀菌锅具有杀菌效率高,热分布均匀、热穿透性高、温度压力自动控制程度高等特点。
豆腐条高压杀菌锅报价高温高压灭菌锅使用注意事项
a 待灭菌的物品放置不宜过紧;
b豆腐条高压杀菌锅报价 必须将冷空气充分排除,否则锅内温度达不到规定温度,影响灭菌效果;
c 豆腐条高压杀菌锅报价灭菌完毕后,不可放气减压,否则瓶内液体会剧烈沸腾,冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖;
d 现在已有微电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅,只需放去冷气后,仪器即可自动恒压定时,时间一到则自动切断电源并鸣笛,使用起来很方便。
丰昌杀菌锅
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