桶装水是采用自来水或者抽取地下水，经过现代工业技术处理而成的纯净水或矿泉水，经过灌装生产线的灌装到水桶里得到的产品，就是桶装水，是根据我国的标准制定的，桶装水一般标明的保质期是为三个月，但这是在不开封的情况下；如果桶装水已经开封了，一桶水顶多能喝十五天。开封后的桶装水再不喝的情况下，如果放置超过半个月，虽然在口感上没有发生什么变化，但是其实它里面的病菌已经超标了。桶装水在生产和出厂时都是经过高温净化的，一般经过质量认证的桶装水质量都是能够过关的。
什么是直饮水
直饮水安装在公共场所，如车站、机场、会场、办公室等，就叫做公共直饮水；安装在家庭叫做家用直饮水；满足家庭分质饮用要求的系统又叫作全屋净水；餐饮饭店为满足洗涤餐具、淘米洗菜和制作菜肴、供应喝水等需求的叫作全厨净水；户外运动满足随时提供饮清洁水解渴的叫作户外直饮水设备。直饮水是一种现代净水技术，通过尖段的超滤膜、反渗透膜纯水技术净化处理，过滤出来的水无***、病毒、***、有机物、矿物质和异色异味，是一种纯水，运动员们在饮用时无需加热即可放心直饮。
喝矿泉水需要注意哪些问题？
1、矿泉水是一种富含对***有益的矿物质元素的所以不适合进行加热，喝的时候冷饮或者稍微加温适宜，并且不能煮沸饮用。
2、储藏的时候是放在干燥阴凉通风的地方，要避免阳光直射。
3、婴***不适合饮用矿泉水，因为在我们还是婴***的时候身体内的水分比例是高的，所以说水对于婴***是重要的。因为矿泉水中含有多种对人身体有益的矿物质微量元素，这些元素多维钙、镁还有一些其他的矿物质微量元素。本身婴***的身体的消化能力就不是很强，如果在应用这些富含矿物质元素的水那么就会加重婴***的身体负担，所以矿泉水不适合饮用矿泉水。
桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PVC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。
食物放置久了会变坏，水放久了会变质，所以人们通常都习惯吃新鲜食物喝新鲜水，但桶装水却不宜趁鲜喝。
市面上销售的桶装水，不论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水，尽管在生产制作过程中已多次过滤消毒，但在装桶前一般都会用臭氧做较后的消毒处理，因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。
