红薯淀粉提取设备的各部分是什么作用呢？
除石器是焊合一米长宽0.80米宽高0.60的蓄水槽，动力和淘洗机连在一起，水槽下面设计有加压水管，利用薯块与石块重差原理、经过水浮加压，砖块，石块沉在除石器下面，薯块浮在上面，由拨板推进清洗输送机把清洗好的薯块输送到粉碎机粉碎，
清洗输送机的作用是把淘洗机淘洗干净的薯块经过除石器，到清洗输送机里面再用清水冲洗一遍，由较笼的推动作用把冲洗干净的薯块，输送到连体主机的粉碎机内进行粉碎，粉碎后的薯沬进入主机分离。
清洗输送机设计要求为长形槽状，槽内设置有镙旋和旋转轴形成较笼、输送机上面设计有流通水管，水管一侧钻有水孔，带有压力的水把淘洗后的鲜薯块再冲洗一遍，确保干净的薯块进入粉碎机，该清洗输送机机设计外形尺寸为长5米宽0.5米高0.6米两个，这样的输送机才适合十吨机的正常使用，该机是大型薯类淀粉加工企业选择机具。淘洗干净，水浮加压除石，合理冲洗输送，对薯块精细粉碎，加长分离机长度，延长分离时间，出粉率高，故障率底，用户满意，是人的追求。
红薯设备的清洗输送机构造和原理：
清洗输送机的作用是把淘洗机淘洗干净的薯块再用清水冲洗一遍，由较笼的推动作用把冲洗干净的薯块，输送到连体主机的粉碎机内进行粉碎，粉碎后的薯沬进入主机分离。
清洗输送机设计要求为槽壮，槽内设置有镙旋和旋转轴形成较笼、输送机上面设计有流通水管，水管一侧钻有水孔，带有压力的水把淘洗后的鲜薯块再冲洗一遍，确保干净的薯块进入粉碎机，清洗输送机设计根据机器的配置有长有短，***短的尺寸为长4米宽0.5米高0.6米，这样的输送机才适合两吨机的正常使用。
红薯淀粉机的机械力对马铃薯淀粉特性的影响：
马铃薯淀粉是长链淀粉，长链淀粉一般糊化温度高，但因马铃薯淀粉含有磷酸根，故糊化温度比其他淀粉低。糊化起始温度主要与淀粉颗粒无定形区稳定性有关，终止温度与亚结晶区稳定性有关，在机械力的作用下，内部聚集结构呈现紧- 散-紧的趋势，因此其糊化特性呈现升- 降-升的趋势。
土豆淀粉的性能与分子链结构、支链淀粉的簇状结构、生长环结构及淀粉颗粒等有关，为了满足食品加工要求常需要对淀粉进行改性处理，使淀粉拥有特殊的功能。淀粉的改性多以化学方法为主，主要有两种方式：1、传统化学改性是以淀粉为骨架，引入其他官能基团，形成具有官能基团功能的物质，其化学结构发生定向变化。2、机械力化学法，机械力化学实质上是把机械力（高压、剪切、碾轧、摩擦等）能量转化为化学能的过程，固体物质在机械力作用下主要会发生：颗粒形态变化、晶型转变、结晶度降低等变化。因其可实现一些在热力学上无法发生的化学反应，合成一般加热方法、化学方法所不能得 到的特殊功能材料，成为当前活跃的研究领域之一。