低温高湿解冻机特点在于： 1）解冻过程可阶段性控制
2）保持产品原有色泽
3）失水率低、蛋白质流失小
4）产品解冻快速均匀、能耗低
5）***微生物的生长
6）单位面积使用率高
7）设备可作冷藏保鲜使用
低温高湿解冻机采用智能化控制采用了全自动化PLC控制系统，采用西门子和比德尔电气制作，可以根据客户不同需求进行定制，水产品及其它各类冻jie食品解冻之用。
低温高湿解冻设备包括冷库库体
低温高湿解冻设备包括冷库库体，冷库内板（1.2mm304不锈钢拉丝板）组成，冷库外板和冷库内板之间设有100mm聚氨酯防火保温层，用于解冻库的保温；冷库库体设有推拉式冷库门和冷库门锁，采用托盘、框架方式，根据客户安装现场设计制作，循环风方式上下送风、水平送风，可根据客户产品设计，库内分布多个温度传感器和湿度传感器，用于在线监控库内温湿度。
低温高湿解冻设备采用的独特的gao效加湿器，保证了解冻过程中不同温度环境下的湿度要求，使不同的冷冻肉达到高品质的解冻，通过控制程序实现全自动的解冻过程。
该设备可控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求，（湿度要求为90%—98%）。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出，风速为变频调速，温度是曲线变化，湿度是传感器控制。
