辨别节能灶优劣这里有几个方法供大家参考：1、了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，商用厨房设备，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ，而且一定要***的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。2、节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。3、废气排放，厨房设备公司，***标准是不大于0.1%，厨房设备，这个数值越小越好。4、噪音：噪音也是一种污染，好的节能灶噪音低。5、排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的。
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教你如何选择***厨房设备？
餐饮业近几年的发展非常迅速，而***厨房设备这类伴生企业也得到了迅猛发展。随着***厨房设备厂家的增多，***厨房设备哪家质量好以及应该选择哪家厨房设备就成了餐饮从业者的头疼的问题。为了帮助更多的餐饮从业者，接下来就讲一下如何选择高质量的***厨房设备。
、考虑厨房承载量
***厨房的规格大多不尽相同，不同规格的厨房承载***厨房设备的能力也有所不同，因此在选择***厨房设备时HAO先考虑厨房的承载力，不要一味地追求高大的***厨房设备，而是选择一些无论是从规格，还是尺寸大小都与实际状况完全匹配的厨房设备。这样做一是方便安装，二是合理的利用了厨房的空间。
第二、考虑生产商的实力
生产商的实力直接决定了***厨房设备的好坏，生产商的实力高能够制作出来性能更好的***厨房设备，不锈钢厨房设备，而且其稳定性和持久性也会比较突出。另外生产商实力高也意味着其他方面的服务能够跟得上，例如其***水平会很高，这样一来购买者就不用费心***厨房设备的维修问题，出现问题之后只需一个电话，厂商会直接派***的技术人员***维修。
第三、多看其他用户的使用建议
买东西不能光看表象，也需要通过其他购买者的评价了解***厨房设备实际的使用状况。用户的使用评价往往更加客观，能够帮助购买者充分了解到这款产品在日常使用中是否表现良好。
在选择***厨房设备时大家还可以进行多厂家的比较，通过比较厂家实力、产品质量、以及产品的***来选择值得购买的品牌。希望通过以上内容的学习，能够帮助每个人都选择到适合自身需求的***厨房设备。
配图：山东金佰特--厨舍记--工程设计
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常用的商用厨房设备有哪些？
常用的商用厨房设备一般用于中餐厨房、西餐厨房、连锁餐厅、***食堂、酒店厨房设备，按功能分类有：中餐燃气灶具、西餐炉具、不锈钢厨房设备、制冷设备、烘培设备、保温设备、面食机械、肉类加工机械、洗碗消毒设备、排烟设备等，更多详细的设备清单如下所示：
一、中餐燃气灶具
四头煲仔炉、鼓风小炒灶、三门海鲜蒸柜、单头或双头低汤灶
二、西餐炉具
煲仔炉、扒炉、炸炉、WAN能蒸烤箱、面火炉
三、不锈钢厨房设备
四门储碗柜子、不锈钢水池、调理柜、工作台、配菜架、碗柜、货架、吊柜
四、制冷设备
立式冰箱、平台冰箱、制冰机、冷藏库、冷冻库
五、烘培设备
烤箱、醒发箱、打蛋机、酥皮机
六、面食设备
和面机、压面机、多功能搅拌机、电饼铛
七、肉类加工机械
绞肉机、羊肉切片机、锯骨机
八、洗碗消毒设备
烘干型带传式洗碗机、消毒柜、高压花洒、冲地水龙头
九、排烟设备
排烟罩、排烟风机、油烟净化器、排烟管道
其他要考虑的商用厨房设备还有开水器、灭蝇灯、消毒灯、凉菜间用的***分体空调等。
配图：山东金佰特--厨舍记--节能环保--绿云灶
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