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海鸭蛋和咸鸭蛋的区别
1、腌制工艺不一样，普通的鸭蛋一般都是用盐水腌制，而海鸭蛋则是用红泥或者是黑色的海泥腌制而成。因为海水本身就是咸的，海鸭喝海水而生，所产的鸭蛋，自带一种海水的咸味。所以腌制的过程中是不需要放盐的，直接裹上一层泥巴腌制一段时间里面的蛋黄就会起沙流油非常美味。营养海鸭蛋批发价格
2、通常普通的鸭蛋在腌制咸鸭蛋的时候都是先煮熟之后，然后裹上食用盐，再用保鲜膜包裹好进行腌制，这样腌制出来的鸭蛋不够鲜香美味。而海鸭蛋，却是用火烤制而成的。把海鸭蛋烤熟之后，再裹上泥巴进行腌制，这样的咸鸭蛋味道会更好。所以海鸭蛋比普通的咸鸭蛋营养价值高，味道也比较鲜美。营养海鸭蛋批发价格
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海鸭蛋和普通鸭蛋的区别
1、产地不同
普通鸭蛋大部分都是在内陆小湖小泊中人工养殖的鸭子产的蛋，海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋。营养海鸭蛋批发价格
2、喂食饲料不同
普通鸭蛋一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食，为了保证其质量以及产蛋的数量，一般主要还是人工饲料为主，而海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋，其主要以海中的小鱼、小虾、小螺以及小蟹为食，纯l天然，无添加、无激l素，这种海鸭十分肥美。
3、营养价值不同
食用海鸭蛋对***多么有益，不仅可以软化血管，预防心脑血管***，还能提高l***，延缓***，关键是其营养不仅丰富，但是其胆固醇含量还只是鸡蛋的50%，而普通鸭蛋营养价值就比海鸭蛋营养价值就逊色很多。营养海鸭蛋批发价格
广州回味源蛋类食品有限公司占地面积超15000平方米，毗邻白云机场和火车北站，拥有蛋源地与物流链区域优势。 回味源实业旗下品牌包括“起沙出油！联系我司你可以了解到：正宗海鸭蛋批发、奋斗者品牌海鸭蛋批发厂家、海鸭蛋多少钱一个、烤海鸭蛋批发价格、特产海鸭蛋批发厂家、新鲜海鸭蛋价格、咸蛋清批发等的信息。
海鸭蛋是什么？
说到海鸭蛋，那是营养丰富，与新鲜的鸭蛋所含的营养并无多大的区别，含有蛋白质、氨基酸、丰富的钙，还含有磷脂、***A、***B2、***B1、***D、钾和铁等营养物质，具有良好的滋l阴、清l肺、丰肌、泽肤等***，适合夏天食用。营养海鸭蛋批发价格
吃海鸭蛋***好吃的要属海鸭蛋黄，蛋黄特别的香，香到流油，翻砂、红亮的蛋黄，色、香、味俱全，十分的诱人，直叫人垂涎欲滴。而且还可以用蛋黄做出各种美食，可以煲蛋黄粥、蛋黄月饼、蛋黄焗南瓜等。
说到鸭蛋黄流油，相信许多人都很疑惑，那么，海鸭蛋黄的油到底从何而来？其实，是腌制的过程中从蛋黄中把油逼出来的。海鸭蛋黄出现流油现象，不是偶然事件，而是正常现象，只要你操作的方法正确，保证腌出的鸭蛋个个流油。
鸭蛋黄之所以流油，与其成分构成是分不开的，鸭蛋黄中含有蛋白质和脂肪，蛋白质占2/3，其余都是脂肪，在鲜鸭蛋蛋黄中，蛋白质能把脂肪均匀的分散成很小很小的油滴，那为什么我们平时看不到呢？这是因为蛋白质是一种很好地乳化剂，它可以与油滴均匀的混合在一起，肉眼根本看不见的。营养海鸭蛋批发价格
鲜鸭蛋用盐腌制的过程中，盐分***蛋内，盐可以降低蛋白质在水中的溶解度，使蛋白质沉淀出来，这个过程***术语叫“盐析”。作为乳化剂的蛋白质被“盐析”以后，会缓慢地变凝固，使那些原来分散的小油滴，重新相互凝聚，变成了大油滴，就形成了蛋黄油。盐的浓度越高，腌的时间越长，流油效果就更加明显。
