锡林郭勒盟正林畜产品有限责任公司坐落在全国四大天然牧场之一的锡林郭勒草原，该公司成立于1995年。是全盟一家集养殖、培育、加工、贮存、销售、流通为一体的大型清真肉食品龙头企业。公司成立之初，即以发展锡林郭勒草原无污染、纯天然的绿色牛羊肉资源优势，立足牧区，着眼于牧业，坚持服务牧民为目标，把公司的成长......
| 价格： | 来电议定 |
联系时务必告知是在"产品网"看到的
内蒙古肉业-内蒙古羔羊肉-冷却排酸肉是采用现代肉品学提倡的一种肉类"后熟"工艺，适合肉食品市场发展的趋势。主要是因为动物被宰杀后，肌肉***转化成适宜食用的肉要经历一定的变化，包括肉的僵直、解僵和成熟等。举个例子来说：动物死后机体内因生化作用产***酸，若不及时经过充分的冷却处理，则积聚在肌肉***中的乳酸会损害肉的品质。如果此时将宰后的动物***送入预冷间预冷，在-20C至40C的温度之间进行约24-48小时的冷却排酸，使肉完成了“成熟”过程，***大多数微生物的生长繁殖，肉毒菌和金******等不再分泌***，肉中的酸发生作用，将部分蛋白质分解成氨基酸，同时排空血液及占体重18-20%的体液，从而减少了***物质的含量，确保了肉类的安全卫生。
精选内蒙古大草原3大牧场的生长期在12月内羔羊，保持纯正风味；
锡林郭勒盟正林畜产品有限责任公司电话：传真：联系人：
地址：主营产品：内蒙古肉业绿色精品牛羊肉，牛羊毛肚，牛羊排，牛鞭，羊宝及相关...
Copyright © 2024 版权所有: 产品网店铺主体：锡林郭勒盟正林畜产品有限责任公司
免责声明：以上所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。产品网对此不承担任何保证责任。
