徽馨源菜饭骨头汤总部在苏州,于2015年开业运营,2016年注册商标,享受品牌保护。徽馨源菜饭骨头汤是苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司旗下的***经营菜饭骨头汤的餐饮品牌。
环境优势
开创了休闲餐饮与现代快餐相融合的双经营模式,新颖的店堂环境充满了时尚和休闲元素,代表了时尚休闲的结合,给顾客呈现出独特的氛围和艺术价值,餐厅内部整体空间采用了以暖色调为主,集前沿的装饰手法与样式,打造以舒适温馨,整洁明亮,充满时尚的主题,满足了消费者对品牌,时尚,亲情等多方面的心里需求。因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次加足冷水,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才更鲜美。
菜饭骨头汤中的骨头是用的大筒骨,下面介绍喝骨头汤的好处。
骨头汤能起到使人年轻的作用。这是由于***骨胳中重要的是骨1髓,血液中的红、白细胞等就是在骨1髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨1髓制造红、白细胞的功能逐渐,骨1髓功能降低,直接影响到***新陈代谢的能力。
苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司于2016年7月在***商标总局开始注册徽馨源菜饭骨头汤商标,被评为2016具吸引力、创业***十大诚信品牌、诚信企业、江苏省餐饮企业、江苏省消费者满意特色餐饮、江苏省质量服务***(示范)单位并荣获了证书和奖杯。
咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉,下面介绍咸肉的形成。
腌肉加工:腌肉是通过向肉品中加入盐,使其成为高渗,以***或杀灭肉品中的某些微生物,同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量,并***肉中酶的活性,从而达到食品保藏的目的。