员工食堂承包是企业发展的必然趋势
员工食堂承包是企业发展的必然趋势 大家都了解一百个人就会有一百种口感，要考虑不一样人的口感是难以的，非常是像校园内和公司，饭堂要确保学员和员工的饮食搭配，这对院校和公司全是一个烦恼的事，因此如今的许多公司都选用饭堂承包的方法，那样不但可以协助公司缓解花费，还能让员工吃上面有确保的饭，那么就一起来看一下饭堂承包的益处吧! 饭堂承包八大优点： 一、饭堂不用管理方法，只需监管; 二、合理减少公司膳食成本费; 三、系统化的管理方法更安全性、更环境卫生、更合理的避免食材安全性层面的意外事故; 四、缓解工作人员管理负担; 五、餐饮服务流程系统化、提升公司技术***品牌形象;
分辨猪肉的四大知识放心肉知识
泰鑫膳食分享分辨猪肉小妙招 分辨猪肉的四大知识 放心肉知识一：鲜肉的质量鉴别 一、新鲜猪肉的识别： 一般情况下，新鲜猪肉的切面略呈鲜红色，当新鲜猪肉暴露在空气中时，肌红蛋白就会氧化成氧全肌红蛋白，这时的猪肉呈鲜红色。必须注意的是：当猪肉呈现出青绿色，是表明猪肉受到***污染并有还原物质存在，不宜食用。 二、米猪肉的识别： 米猪肉就是患囊虫病的死猪肉。米猪肉一般不鲜亮，肥瘦肉及五脏上或多或少有米粒状的囊包。如发现肌肉上有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。米猪肉的危害之深，已为人们所知，但它非常容易与脂肪筋块或油渣混淆，特别是买瘦肉时需要多加注意：将瘦肉上的白点放在手心中用力揉搓，如果溶化的就是肉渣或脂肪，如果不化，或迸裂即为虫卵。 三、注水猪肉的识别： 未注水的瘦肉颜色鲜红，用手摸略有粘感；注水的瘦肉，淡红带白，有光泽，很细嫩，且有水慢慢从肉中渗出，用随身携带的报纸，贴在选定的猪肉上，如果是注水猪肉，报纸很快被水湿透。 四、母猪肉的识别： 母猪肉含有危害***健康的物质—球蛋白，尤其是产仔前的母猪含量更高。母猪皮粗且厚，显***（但可以用漂刷掉）毛根呈丛生小自行，背脊上为明显，很容易辩认。所以母猪常被作假，卖主剥皮后冒充无皮肉出售。识别方法：母猪肉很老、不易煮烂；奶头长、粗大较硬，会被故意切掉；瘦肉条纹粗糙、呈暗红色；排骨弯曲度大、背脊筋骨突出、显***、骨头特粗，猪蹄粗大且磨得扁平；母猪头大、嘴长、撩牙较长。
食堂承包的模式有哪些?
食堂承包的模式有哪些?如何选择食堂承包公司 1、团体餐配送模式对一些没有厨房,没有食堂,包括附近没有好的就餐环境的企业提供员工餐,盒饭等,多数为工地,工厂等,可以根据对方的需求来制作精美食品再进行配送. 2、一体化经营模式一体化经营模式打破了常规食堂所覆盖的理念和模式,通过标准化,科学化的经营体系,了解客户的不同需求再制定相关的客户管理方案,承包商可以给出各类方案供企业选择,给企业一个自主选择不同菜式就餐方案. 3、不同形式的团队餐根据客户需求,提供团餐,年会的饭局,聚会,团队酒会,包括集体就餐的团队活动,并且价格上面会比常规就餐便宜,让客户花少的价格来享受的服务. 4、丰简随意,自主选择模式类似自主的模式,在餐台上放出固定多少种菜式,供员工选择,而且这样操作可以让员工吃多少拿多少,既可以为企业降本增效,还能避免员工吃不完就倒掉. 5、固定架就餐环境企业拥有食堂,但是不想要自己来操作,就选择食堂承包商来帮忙管理,有***的团队进行操作,可以做到规范化,标准化,保证每天的菜式能够被员工喜欢. 6、丰富多样的特色美食广场专门设立不同类型的档口,提供不同类型的快餐,面食等,给员工一个充实的选择,而且还有不同地区的菜式,小吃涵盖:粤,湘,川等特色风味.生活水平的提高,让很多人意识到食堂卫生,环境还有安全的重要性,同时也注重起了菜品的口感,企业如果想要员工做好事情,首先要把员工的胃养起来.
承包大学校园食堂要注意的问题
承包大学校园食堂要注意的问题 大学食堂在一般人看来，基本上就没有不能做的，只需能进去就能挣钱，毕竟大学的学生在在那了。量也是固定的多，但是今天我给我们说说大学食堂这个事。大学食堂也是个生意，生意就会有赔有挣，所以不要觉得有个能进入食堂的机遇就不思索其他了，玩了命的进去，成果操作不当赔钱出来了。 致使有或许蹲几年号子也是有或许的。不要觉得我这是危言耸听。大学区的食品***监察平常查特别严，比你在外面开小饭店严了十倍不止。所以要万分警惕。大学食堂，先给我们讲讲怎样进场吧，大学食堂你一看觉得巨大上，其实也和服装写字楼里的那些食堂一个性质，只需找对部门关系就很容易进去了。 找哪些人呢，榜首你要搞清楚这个大学食堂是归后勤直接收理还是曾经对外承揽进来了，一般对外承揽的居多。归后勤直管就找后勤就行，一般后勤那儿会有个窗口的价钱，你看你要哪个窗口就交哪个窗口的钱，一般接近楼梯口的贵，靠里的***。 同样、承揽进来的也是如此，找到承揽人，探听好跟前那几个窗口的价钱，别被坑了，一般把凶猛给跟前窗口的说清楚都愿意告诉你实情，你要讲理解，万一你租的贵了，他们下一年肯定也会面对涨房租的状况。把这个讲清楚就能探听出相差不多的租金。
