慕斯雪芙礼盒-鹤壁慕斯雪芙-临沂妙果(查看)

牛奶 :

牛奶是形成慕斯体内基本所需要的水分，用牛奶目的是提升口感和品质。如果用普通的水来代替牛奶，虽然可以制作但在风味，口感上远不如牛奶。特别是冻过后内部会存在很大的冰结晶（冰渣）。

淡奶油：

加入鲜奶油可以增加慕斯的天然奶香味，另一方面还可以使慕斯的口感更为细腻。通常，我们选用动物性鲜奶油，这是因为动物性鲜奶油乳脂防含量高，而植脂奶油味道稍逊，没有浓郁的奶香。

吉利丁片剪成小段，然后泡在70克凉开水中软化。

淡奶油打发到浓稠，鹤壁慕斯雪芙，表面出现纹路时停止打发，放冰箱冷藏待用。

酸奶中加入糖粉，柠檬汁拌匀。

把泡软的吉利丁片连同浸泡的水一起加热并搅拌，使其溶化成液体后。

趁热立即倒入酸奶中拌匀，慕斯雪芙批发，再把酸奶倒入之前打发好的淡奶油中，搅拌均匀。

倒入模具中，放冰箱冷藏至凝结即可。

相对于奶油蛋糕来说，慕斯雪芙的口感会更好一些，可以当做零食来食用。

当牛奶溶液室温冷却后，在倒入淡奶油中，再加上柠檬汁，慕斯雪芙，这个柠檬汁的量也是适量，不过小编提醒15ml已经很多了，慕斯雪芙礼盒，因为柠檬会有酸酸的味道，后在一起搅拌均匀。

大约六寸的慕斯就好了，切去多余的部分，缝隙压紧，倒入慕斯液，进行冷藏用吹风机慢慢吹一圈后脱模，就ok啦是不是很简单呢，再加无聊或周末时可以邀请别人一起哦。