微波加热原理：微波的热效应源于交变电场与食品的相互作用，食品内的水、蛋白质、核酸等极性分子在电场作用下，由随机排列方式转为沿电场方向有序排列，当电场方向改变时，极性分子的排列方向也随之发生改变，因此在交变电场的作用下，食品内部极性分子高速旋转振动，导致分子碰撞摩擦生热。液相中的离子在交变电场中不断随电场方向的改变而移动，在该过程中与附近的原子、分子不断发生碰击，也可以将电磁能转换成热能。因此微波可以在分子水平上加热食物，具有快速整体加热的特点。
社会的进步和人民生活水平的提高，商务办公楼、社会团体、企业工作人群、社会流动人群迫切需要一种卫生、方便、快捷的午、夜餐供应体系。这种快餐应具备中的加工质量、丰富多彩的品种、营养配比合理、卫生、安全的饮食原料，以及加工、快递、保存过程完全符合卫生防疫要求的产品。这一社会化饮食问题存在已久，社会各界人士和不少企业曾作过不懈努力，然而依旧没有得到改善。微波营养快餐这一项目交会为这一社会化问题的解决走出一条新路。使中式快餐不仅能满足人们单纯的果腹需要和快速供应的特点，它还能提供人们健康、营养的享受，并使其与社会文明进步相适应。
福滔微波盒饭加热设备告诉你：微波加热原理
微波的热效应源于交变电场与食品的相互作用，食品内的水、蛋白质、核酸等极性分子在电场作用下，由随机排列方式转为沿电场方向有序排列，当电场方向改变时，极性分子的排列方向也随之发生改变，因此在交变电场的作用下，食品内部极性分子高速旋转振动，导致分子碰撞摩擦生热。液相中的离子在交变电场中不断随电场方向的改变而移动，在该过程中与附近的原子、分子不断发生碰击，也可以将电磁能转换成热能。因此微波可以在分子水平上加热食物，具有快速整体加热的特点。
微波盒饭加热设备告诉你冷链盒饭和惹链盒饭的区别
热链盒饭是指饭菜在***厨房统一加工完成后，进行分装，然后通过恒温物流配送到销售地，无需加热就可以直接食用。而冷链盒饭则是在***厨房统一加工完成后，进行分装和密封，通过设备将盒饭冷藏，然后通过冷链物流配送到销售地，需要用微波加热后才能食用。微波快餐加热设备厂家
热链盒饭因为不需要密封，在确保食品安全的前提下，可以采用铁盒、木片、纸盒等多种材质进行包装。而冷链盒饭需要用食品级材料制成的饭盒盛装，用食品级材料的薄膜密封。封膜后的冷链盒饭由于内部有水蒸气，拍照效果肯定没有热链盒饭好。微波快餐加热设备厂家
