屠宰场污水处理设备监测常用到的精密仪器有：分析天平、分光光度计、生物显微镜、PH计、DO分析仪、气相色谱仪、浊度计、余氯测定计、BOD5测定仪、原子吸收分光光度计。
污水处理设备的分析方法与水中待测定成分的性质和含量有关系。常用的水质分析方法有：化学法、气相色谱法、离子色谱法、原子吸收法、原子荧光法、电极法等。污水处理设备化学法包括重量法、容量滴定法和光度法三种。
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屠宰废水主要来源于屠宰前冲洗活性牲畜产生的废水、屠宰过程中产生的冲淋废水、热烫废水以及清洗废水；炼油加工废水；主要污染物除动物油脂外，在工艺选择中要考虑废水中的蛋白质、脂肪等大分子有机物质。肉制品加工车间排出的原料肉解冻水、杀菌水、车间、设备冲洗水、消毒水。根据该企业加工废水的性质特点及处理要求，采用UASB 接触氧化工艺处理废水，处理后达到排放标准。
废水产生有明显的不连续性，每个季节以及每天的不同时段都不相同，节假日产生量较大，废水中含有大量的血污、猪毛、骨屑、肉屑、内脏、肠容物以及粪便等污染物，固体悬浮物含量较高，有机物浓度高；
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屠宰场污水主要以有机污染物为主且浓度变化较大，因此，在屠宰场污水处理技术以及处理工艺上存有一定的要求。
屠宰业已成为我国主要出口创汇以及保障供给的产业之一，且为我国大的有机污染源之一，其产业废水主要以牧畜、禽类等宰杀加工造成。据不完全统计，屠宰废水排放量约占***工业废水排放量的6%及其以上，且存在不断攀升的趋势。随着屠宰废水量的不断增大，相关环保以做出相应的应对措施，建立专门的废水处理站，采取特定的废水处理技术进行废水处理。本次研究主要从生物、化学、自然生态处理等方面进行研究与分析。在屠宰废水处理领域已得到工程应用的有酸化－SBR工艺、酸化－AB法、酸化－生物接触氧化工艺、UASB-AF工艺、厌氧－过滤工艺等。
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小型屠宰场污水处理设备微污染原水生物预处理。有效去除原水中氨氮、耗氧量物质，提高 饮用水的生物稳定性；废水中含有大量血污、油污、肉屑、内脏污物及未消化食物等，且带有血红色和血xing味。中水处理。进一步去除污水处理厂二级出水的氨氮和SS，达到城市 污水再生利用景观环境用水水质标准；污水处理。形成多种组合工艺，实现有机物的降解，去除SS、 COD、PO4-P的作用。 适用于淀粉废水、酒精废水和其他轻工食品等高浓度有机废水的处理。
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