特色餐饮加盟市场已经逐渐的超越餐饮市场。特许餐饮加盟即由拥有技术和管理经验的总部，指导传授餐饮加盟店各项经营的技术经验，并收取一定比例的权利金及指导费，此种契约关系即为特许餐饮加盟。特色餐饮加盟店在开店初期应当做好市场调查，找准市场***，找到属于自己的目标客户群，解决特定客户群的需求，满足特定客户群的消费欲望。找到合适的用户群体，踩准餐饮加盟市场的发展动态。根据餐饮加盟商自身的条件需求，集中人力、物力和财力，开创出一家具有特色的餐饮加盟店。
重视情感交流和互动
情感生活是人们的基本需要之一，做餐饮加盟店如果能打好情感牌，通过各种措施活动刺激和调动人们的情感来进行营销，必将获益不浅。选择成熟品牌一般来说，运营时间在5年以上，拥有10家以上加盟店的品牌。如举办一些活动将传统的文化习俗融入到餐饮加盟店营销里，和顾客之间形成良好的互动，从而调动人们的消费欲望。将情感加入到营销中实现了营销措施的改良，极大地刺激了人们的消费。
加盟连锁有规模，可以在货源上降低成本，二来连锁更能强化特色而不用担心被竞争对手超越。根据有关统计数据显示，一般经营稳定的商场商铺收益率在6%至9%之间，但***街铺的收益会在15%至17%之间，街铺收益已经成为各地地产***财富的重要来源。特色餐饮店具有特色的莱品或装修很容易脱颖而出，形成品牌效应，省去额外的宣 传费用， 开家特色餐饮店，因为在市场上做到了有所不一样，所以对于项目来说，整体的经营就会便轻松不少，再者，大家都知道特色是项目的制胜点，在激烈的竞争中，还能做到时时更新产品，与普通餐饮店不一样，长期收益自然不是一件难事。
特色快餐加盟店选址讲究的是选择在交通方便并且人多流量多的地方。餐饮加盟店能够退出具备针对性的服务营销的影子就能找准自己的市场***，因为很多餐饮项目专门为老客户准备了顾客会员制服务。写字楼，学校，或者一些***场所聚集的地方是首要选择，这些地方的人群聚集，需求又大，是店铺选址的良好选择。在一些***的城市中，有很多大型的超市。这些大型的超市的声誉在当地高，往往能够吸引很多的人前来购物。特色快餐加盟店选择这些地方潜力非常的大。
