东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全快速检测产品，公司的产品通过分析测试机构（中国广分测）的检验认可。
目前来看，主流的***残留主要是有机磷***、氨基甲酸酯类***、拟除虫菊酯类***。
从他们的化学性质入手，不难找到清除***残留的方法：
1、清水浸泡15分钟，并冲洗2次，先洗后切。
2、加适量碱浸泡5分钟，倒出碱水，再用清水冲洗3-4次。没有碱粉可用小苏打或者淘米水代替适当延长漫泡时间10分钟即可。
3、热水焯一下。
4、去皮或者去掉外层的叶子。
***残留现状
近几年，虽然在各级***的监管下，蔬菜中***残留问题得到了一定遏制，但由于蔬菜中***不合理使用，生产经营的分散性，生产技能不能适应蔬菜生产的新要求，使***残留超标问题依然存在。随着蔬菜质量安全的监控，蔬菜中残留***种类已发生了变化，中低毒***、非禁用***逐渐成为蔬菜***残留问题的新方向。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使***残留下降30%，再经高温烹炒，就可以清除90%的药。
***残留是指***使用后残存于环境、生物体和食品中的***母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。而有机磷类和氨基甲酸酯类***为目前使用量z大的***品种，在蔬菜中具有较高的检出率；高毒禁用***，特别是有机磷类***仍为蔬菜***残留超标的主体；新版***残留限量标准具有三大特点一是制定了benxian磷等24种禁用、限用***184项***z大残留限量，为违规使用禁限***监管提供了判定依据。更是菜农首要选择使用的一类***。针对有机磷和氨基甲酸酯类***, 科学工作者在***残留检测技术方面做了大量的研究,并取得了较大的进步，目前市面上应用广泛、研究成熟的快速检测技术是酶***率法。
酶***率法作为食药监部门规定的快速检测方法，在方法学上已经得到了***监管部门的认可，然而，2017年***食药总局对多个省市的快检产品进行飞行检查的时候却发现，多家品牌的农残速测***均评价为不合格产品。这个问题非常普遍，在今年刚结束不久的2018年第十一届中国国际食品安全技术论坛上，中国的检验检疫科学研究院测试评价中心陈冬东主任就指出了目前快检产品技术存在的比如各企业研发技术能力良莠不齐、产品灵敏度与声明不符、食品安全快速检测企业的准入门槛较低等诸多问题。且这两种菜都是从里向外逐步生长，***外层的叶子可能接触到***，所以吃时只需把外层叶子多剥掉几层即可。
酶***率法的关键在于***酯酶的稳定与对***的敏感度，虽然目前快检企业众多，但并没有多少厂家真正投入足够的精力在***酯酶的研究上，因此造成了农残速测***灵敏度达不到标准要求，稳定性差的情况。作为食品安全快速检测行业的企业，多年来，食安科技一直致力于***残留快速检测技术的开发与创新。***残留现状近几年，虽然在各级***的监管下，蔬菜中***残留问题得到了一定遏制，但由于蔬菜中***不合理使用，生产经营的分散性，生产技能不能适应蔬菜生产的新要求，使***残留超标问题依然存在。
