烧鸡自动气调保鲜包装机选用气调包装机来加以使用，现在在海虾行业这种包装机非常的食用，为了增加日期，海鲜保鲜现如今在气调包装设备的帮助之下，对于海鲜品质的提升来说，还是带来了进一步的改进和应用***，为海鲜新鲜度的提高带来了更好的改进。
烧鸡自动气调保鲜包装机保鲜原理
复合气调保鲜包装亦称气体置换包装，国际上称为MAP包装。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体（2-4种气体按食品特性配比混合），对包装盒/袋内的空气进行置换，改变盒/袋内食品的外部环境，******（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。休闲小吃塑料盒式封口包装机各类食品保鲜期：新鲜果蔬、菌菇果蔬收获后，仍保持吸收O2排出CO2的新陈代谢呼吸活动。
卤菜熟食锁鲜装包装机导致食品酸败的主要原因是:1、微生物数量过多，引起蛋白质变性，从而产生各种酸败。2、酸败，绝大部分食品中均含有油脂、蛋白质等营养成分，这些成分在遇到氧气时被氧化或经微生物作用分解或高温氧化，产生小分子酸，并释放出特有的臭味，导致食品的酸价超标，出现酸败现象，严重时会挥发刺鼻的哈喇味。3、真***装，冷冻包装等物理挤压引起食物分子的物理结构发生性变，也会引起食物发生口味的变异。然后排气，降模，包装好的产品继续向前运行，先通过移动喷码系统将每个产品喷印生产日期。
可广泛用于生.熟肉、禽、鱼以及果蔬等休闲食品或面包、糕点和盒饭等熟食品的包装，由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期，己越来越受到食品加工厂商及消费者的青昧。在欧美市场采用气调保鲜包装的食品发展十分迅速，年增长速度高达25％，目前国内市场每年气调保鲜包装生.熟产品50亿盒之多。年增长速度20％,取代传统式食品真***装高温.高压灭菌保质不保鲜的缺点。通过复合气调包装，能确保食品原有口感、口味，保证了食品的原汁原味、原貌。
猪、牛、羊等动物鲜肉给人感官鲜红色泽 ,主要是取决于其肌肉中的肌红蛋白的新鲜度，而暴露于自然空气中的鲜肉容易受到******的侵蚀。而在真空环境中鲜肉容易受到***的肆意侵蚀。采用生鲜肉气调包装机，其组成气体能*********的滋生与繁殖，同时，保持食品低限度的有氧呼吸，使鲜肉细胞处于低水平的新陈代谢活动中，从而使食品保持较长的保鲜,气调包装具有使食品保质、保鲜、保色、保形、保味的特点，风靡欧美市场,机器工作过程——将装有被包装物的包装盒放在工作台上，薄膜的安装请参考结构示意图,气体混合、气体置换、热封裁切、热封膜收放、物料模具转换等运行程序均由微机自动控制,采用气调包装的食品可较好地保持食品原有色、香、味、形及营养成份。采用气调包装的食品可较好地保持食品原有色、香、味、形及营养成份。本机广泛适用于：生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市配送食品.