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洗涤时可根据餐具数量和脏污程度进行选择。其中65 °C挡为热水“强洗”,适应于数量多而又脏的餐具;55° C挡为“普通洗”挡,是平时使用频繁的一挡;常温挡为“简易洗”,适应于少量餐具的洗涤。 洗碗机控制板左侧为程序控制器,它是洗碗机控制装置的核心部件,为电机凸轮式结构,以微型同步电机为动力,经多级减速齿轮传动,驱动多组不同功能的凸轮,使程控器内部开关触点按程序设定要求依次闭合或断开。当顺时针旋动程控器旋钮至“开”时,指示灯亮,酒店用洗碗机,表明洗碗机开始进入工作状态,这时洗碗机依照预先设定的程序按照洗净→漂清1→漂清2→漂清3→洗清步骤自动完成清洗工作。
旋转喷臂台式洗碗机结构如图1所示(以***WQP—900型洗碗机为例)。它主要由箱体、控制机构、加热器、碗篮、洗涤装置、漂洗剂供料装置、进水及排污装置和门控开关等组成。其箱体内胆采用不锈钢薄板制成,外壳采用冷轧薄钢板,表面喷涂洁白防锈漆,外观美观豪华。机门设在机壳正面,上方设有暗藏式门扣,关上机门,门控开关触片受压闭合,电源接通,打开机门后,电源自动切断。 机门下方为控制机构,控制板右侧设有三挡水温选择开关。
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