蔬菜加工-莎家邦食品生产公司-蔬菜加工费用

盐水洗涤此法适用于洗涤带有虫卵的蔬菜，春季的蔬菜叶片或叶柄上又较多的虫卵，它们的吸盘粘附能力很强，很难用清水进行洗涤。此时利用盐的渗透性能有效的使卵的吸盘脱水而脱落，便于将原料洗涤干净达到卫生要求。此法要求的盐溶解浓度不宜太高，浸泡的时间也不便宜太长，一般应控制在2％的盐水浓度，浸泡时间在3~5分钟，蔬菜加工，从而很有效的保证原料的营养素。清水洗涤也可以分冷水洗涤、温水洗涤和热水洗涤，蔬菜加工费用，因温水洗涤和热水洗涤会***原料的纤维素等，故不常用。

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