清洗在蔬菜加工中很重要， 清洗过的蔬菜既可能是终产品， 也可能作为蔬菜深加工中的初级产品，清洗作业对于蔬菜加工品的质量至关重要。清洗前， 蔬菜表面上的微生物数量在104～108g之间 ， 有些叶菜类和根菜类蔬菜由于粘附泥土，毛辊去皮清洗机供应商， 微生物数量更高。通过正确的清洗工艺， 微生物数量会降低到其初始数量的2. 5%～5%左右。蔬菜清洗效果取决于清洗时间、清洗温度、机械力的作用方式以及清洗液体的pH 值、硬度和矿物质含量等因素的影响。蔬菜的清洗除通过机械力作用进行外， 添加表面活性物质或清洗剂， 也可以大大提高清洗效果。
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下面是山东恒尔生产的毛辊去皮清洗机示例图：
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毛辊清洗机工作原理
毛刷清洗机又称毛辊清洗机、辊刷清洗机，适用于胡萝卜、土豆山芋、马铃薯、红薯等各种根茎类蔬菜和柑桔类水果物料的分拣清洗，采用食品级皮带和食品级毛刷输送和清洗，利用旋转刷配高压喷淋，清洗效果好，能彻底清洗果蔬表面的污渍。该机具有耗能小，体积小，重量轻，外形美观和操作方便的特点。箱体采用不锈钢材质，不锈蚀，毛辊去皮清洗机厂家，清洁卫生，毛辊不易变形，毛辊去皮清洗机制造商，毛刷采用尼龙线绳轧制而成，经久耐用。
毛辊去皮清洗机
毛辊清洗机主要由电机，变速器，等组成，有三种型号：1200型，1500型，1800型。采用毛刷滚动刷洗，物品的每个角度都能很好的清洗。不会损伤物品的外形，而且毛辊清洗机还能有效的去皮。清洗速度快，根据客户需要定制不同的型号的清洗机。
用途：专门为胡萝卜、土豆、地瓜、大姜及猕猴桃等水果蔬菜清洗或去皮而土豆清洗去皮机设计制造的实用型设备。
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