超市里速冻食品的销量近年来持续快速增长。香喷喷的手抓饼、鸡肉饭、羊肉串甚至油条，只需要加热几分钟就能够在家吃到，速冻食品越来越多成为年轻人的福音。记者走访各大超市发现，超市里的冷冻专柜越摆越长，食品从起初的水饺、面点到如今的牛排、肉串越来越丰富。据悉，近年来速冻食品一直保持较高的销售增幅，年轻人成了主力消费人群。速冻柜服务***。
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把速冻的物品中心温度冻达到-18℃，以达到营养成分不流失，品相不变色泽晶透。速冻食品完全以低温来保持食品原来的品质，而不需要借助任何防腐剂或添加物，速冻柜价格，所以速冻食品具有味美、新鲜、方便、快捷、健康、卫生特征。
超低温速冻柜用途非常多，从食品行业到行业等等，都能用到。根据不同的使用环境和使用效果要求，速冻柜的制冷空间从-45℃到0℃，速冻柜哪家好，各有自己的区间。
速冻柜速冻的优点
一般来说，速冻柜速冻食品的质量高于缓冻食品。速冻的主要优点可以归纳为以下几点：
① 形成的冰晶体颗粒小，对细胞的***性也比较小。
② 时间越短，允许盐分扩散和分离出水分以形成的时间也随之缩短。
③ 将食品温度迅速降至到微生物生长活动温度以下，就能及时阻止时食品瓦解。
④ 迅速时，浓缩的溶质和视频***、胶体以及各种成分相互接触的时间也显著缩短，因而浓缩的危害性也随之下降。
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