近年来,作为我国第三产业中一个传统服务性行业,餐饮业的发展一直保持强劲的增长势头,营业规模以每年18%左右的速度增长,是GDP增幅的2倍。2011年产业规模突破2万亿大关,预计2012年将达到2.38万亿。
餐饮管理系统是服务于餐馆的日常管理的,是为了满足餐饮业发展,科学管理,餐馆管理、调的管理系统。
餐饮管理系统能帮助餐饮业提高服务质量、工作效率、准备的考评员工绩效,掌握消费者信息,及时协调处理缺货情况。
我们谈一下如何选择一个好的餐饮管理系统:一、选择一家好的软件企业对餐饮企业能够起到事半功倍的效果,否则损失是不可估量的。餐饮企业的经营特点具有多样性,而流程又有相当的复杂性。需要软件开发商熟悉具备相当高的餐饮***知识,否则开发的产品经受不住市场的考验。而选择不合适的软件属于决策性的失误,将极大困扰、滞碍企业的经营和发展。所以软件企业要具备高经验度,这样才可以快捷借鉴***企业的管理经验,把自己的风险降至。
公司主营:收银机、收银系统、触摸屏一体机、扫描枪、扫码盒子、手持点餐机、小票厨打机、无线餐饮管理软件、微信点餐系统、热敏小票打印机、餐饮收银系统、餐饮管理软件、扫码点餐系统、美容美发管理软件、连锁会员管理软件、零售管理软件等。
【易海科技】为您分享:后厨扫描控菜系统可以解决什么问题?
规范上菜标准:在系统中,可以设置上菜的先后次序、每个菜品的各自标准制作时间;系统在扫描的时候,会自动判断该餐桌下,如果有应该更早上的菜而没有上,系统就会弹出一个对话框提醒操作员,询问操作员是否要继续完成上菜。操作员可以选择上菜,也可以选择等一会儿再上。每个菜品下单后,系统自动开始计时,到了该菜品的标准制作时间还没出厨房,系统会让该菜品的按钮闪烁提醒传菜管理人员,并且,有一个单独的栏目显示所有超时的菜品。控菜人员可以根据这样的标准,主动催促相应档口赶快制作,而不是等客人不耐烦来催菜。
解决部门间信息快速沟通问题:厨房间的很多信息需要通知前厅部门,如沽清、临时菜价格、时价菜信息等,只需要在控菜系统中录入,前厅部门所有人员的信息都被自动更新了。同样的,前厅人员所需通知后厨的各种信息,如等叫、催菜、换桌、退菜等等操作,也被自动明了的体现在后厨控菜系统中,供传菜部方便进行后厨的调度和管理。