芦笋锁鲜气调包装机设备采用全封闭真空置换的方式对食品进行充气保鲜包装，即在真空室全封闭的状态下，利用真空泵对真空室进行抽真空，使真空室内构成高真空度，然后充入适合食品延期保鲜的气体。现在，随着中国经济的不断高速增长，国内消费水平的不断提高，消费者越来越注重食品的安全与新鲜，保鲜食品必将成为食品生产企业的一个新的经济增长点。这种包装方式可以使容器内残氧含量降到低，有利于准确控制各种保鲜气体的比例，采用全封闭真空置换方式的气体置换率能够达到≥99%，有效地解决了传统冲洗补偿式气调包装由于残氧含量高而导致保鲜效果不佳、充入气体比例前后不一。
麻辣鸭气调包装机采用电、气、机控制,可编程控制器(PLC) 各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。性能稳定,人机界面对话,控制方便可靠,故障率低。
人工将已充填包装盒放入自动输送机构,即可自动连续完成。包装盒自动输入、抽真空、充保鲜气体、热压封口、分切、成品包装盒输出自动完成。
光电跟踪盖膜图案,确保包装印刷图案的完整,光电跟踪无盒、待包装盒位子错放自动停机保护功能,保证成品质量。
整机根据设计要求采用SUS304不锈钢制造，确保设备长期稳定性，符合食品卫生要求。经过气调包装的食品，由于较好的保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时结合自身的食品特性保鲜保质。 设备运行采用伺服电机控制系统、快速、平稳,步进控制系统性能可靠。膜卷设有***装置,更换方便、快捷;三分钟以内即可更换。电控箱采用国内包装机行业技术标准, ***安装。内设漏电保护功能,确保设备及人身安全。
盒式包装机设备架体采用80*43不锈钢槽钢连接支撑，表面包覆不锈钢板（SUS304），结构强度大，不易变形，保证了包装膜传递精度。
拉伸、包装、切断、三部分的模具均采用***导柱导具结构，使架体不受力，设备主体不会产生变形、震动，模具调试方便快捷，上、下模具之间没有偏差。
在PLC上预留了多个接口，为以后配置辅助设备提供方便。