玉米油和色拉油之间的区别
玉米油享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称，是欧美***人们广泛食用的一种食用油，玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要成分是不饱和脂肪酸，其中亚油酸是***必需脂肪酸，在***内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，具有降低胆固醇的***，有防治动脉粥样硬化等***的***。此外，玉米油中富含***E，有作用，可防、夜盲症、皮炎、等多种功能，并具有一定的作用，由于玉米油其营养价值高，味觉好，不易变质，因而深受人们欢迎。
色拉油就是我们专门用于凉拌的油，因特别适用于西餐做“色拉”凉拌菜而得名，色拉油是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，是可以用来生吃的。色拉油呈淡***，澄清、透明、无气味、口感好，主要用做冷餐凉拌油，除了花生色拉油外，在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透，色拉油同样也可以用于炒制，烹调时不起沫、烟少，除做烹调煎炸用油外，色拉油还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。
长寿花玉米油如何保存？
在日常生活中，我们都知道水果需要保鲜，食物需要保鲜，但在使用长寿花玉米油的时候，你是否想到，玉米油其实也需要保鲜呢？应该如何进行保鲜呢？下面小编为大家分享一下，长寿花玉米油的一些保存方法。
1.储存容器
油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径，油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶，油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止长寿花玉米油氧化变质，人们往往习惯用金属，或塑料瓶盛装长寿花玉米油，实际上是很不科学的，因为金属分子和塑料中的增塑剂，能加速食油的酸败变质。
2.储存方式
储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速***物质的形成，所以，储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。
3.避免高温储存
储存长寿花玉米油要防止高温储存，温度以10℃-15℃为好，一般不应超过25℃，因此夏季不宜储存，应边购边用，经常食用新鲜油，另外要注意，食油内不能混入水分，否则容易使油脂乳化，混浊变质，也可按40：1的比例往油中加入热油，可起到吸收水的作用，购买长寿花玉米油应到大商店、正规厂家，不要贪图一时便宜，在街市上购买劣质油
4.防止氧化变质
若长寿花玉米油较多一时吃不完时，可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、***C等剂少许，加入油中，以延缓或防止长寿花玉米油的氧化变质，除选用有色小口玻璃瓶储存外，其余的容器储存期以半年为宜，长也不应超过一年。
还有一点要提醒，家庭装长寿花玉米油通常为一次性用油，不适合反复使用，长寿花玉米油经过高温后，加速了长寿花玉米油的氧化反应，反复高温加热的长寿花玉米油，还会产生有一定毒性的物质，长期食用***健康。
玉米油的营养价值
玉米油是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油。玉米油富含不饱和脂肪酸，主要成分是亚油酸和油酸，亚油酸是***所必须的脂肪酸，能显著降低***内的胆固醇，具有防止血管硬化和预防的***
食用玉米油可以调节新陈代谢、维持血压平衡，、、、、等人长期食用玉米油对身体是有益的。所以，玉米油是一种更适合老年人食用的一种***油。
除此之外，玉米油含有丰富的***E，能够***皮肤***、防止色素沉着。此外***E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防***等作用。
而且玉米油中还富含***A、D、E，儿童吃了能更好地帮助营养吸收与消化。在寒冷的冬天，要让孩子有更强的御寒能力，抵抗各种***的侵扰，需要同时补充***B2和***E，而食用玉米油就有这样的作用。
另外，我国是玉米种植大国，所以玉米油的原料主要来自本国，所以不存在或含有转***成分，相对转***的大豆油而言更为健康和安全。
玉米油的营养价值有哪些？
都了解吃压榨玉米油好，可是好在什么里呢？玉米油含有***务必的***E和不饱和脂肪，成分达80%之上，关键为亚油酸和脂肪酸，在其中亚油酸占植物油脂总产量的50%之上。
亚油酸是***本身不可以生成的必须脂肪酸，它具备减少***碳水化合物、降、清理血管垃圾、提升***全身肌肉和、系统的功能，预防和改进，降低产生等***，而且还能够减轻***男性症状的发病和皮炎的产生。
压榨玉米油含有***A、D、E，少年儿童易消化。如***E可以消除身体的氧自由基，具备提高***抵抗力、改进血液循环系统、预防心脑血管***等***。寒冷的冬季，适当填补***B2和***E不但能够协助抵挡严寒，还可预防和降低严寒所引起的多种多样病症。
压榨玉米油的***E对老年病症如、等具备积极主动的预防***。因为复合型***E的作用，对心脏***、性静脉、生殖系统功能类阻碍、肌肉萎缩症、营养缺乏症脑软化症均有显著的***和预防***。